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Ad alcune persone potrebbe non piacere avere karela (zucca amara) a causa del suo sapore amaro, tuttavia, aggiungendo altri ingredienti, potresti creare una ricetta gustosa con un karela.
Ed è per questo che condividiamo questa semplice ricetta che può essere preparata in pochi minuti. Ora, poiché utilizzeremo una mini karela / zucca amara per preparare questo sabji, può anche essere chiamato mini karele ki sabji.
Allora, cosa stai aspettando? Dai un'occhiata a questa semplice ricetta del sabji che puoi preparare a casa.
Per 4 persone
Tempo di cottura - 15 minuti
Tempo di preparazione - 10 minuti
Ingredienti:
- Mini Karela (zucca amara) - da 12 a 15
- Cipolle - 1 tazza
- Peperoncini verdi - da 4 a 5
- Pasta di zenzero e aglio - e frac12 cucchiaino
- Acqua di tamarindo - e tazza frac12
- Curcuma - e frac14 ° cucchiaino
- Polvere di peperoncino rosso - 1/2 cucchiaino
- Sale di Masala - 1/2 cucchiaino
- Amchur Powder - 1/2 cucchiaino
- Olio
Procedura:
- Lava la karela. Pelare la pelle e tagliarla in due metà.
- Rimuovi i semi nella karela.
- Nel frattempo, fai bollire l'acqua e poi aggiungi la karela tritata. Fatela bollire per circa 15 minuti, in modo che la karela o la zucca amara diventino morbide.
- Dopo il tempo indicato, filtrare l'acqua. E tieni da parte la karela.
- Ora prendi una padella, aggiungi l'olio. Quindi aggiungere le cipolle, lo zenzero e la pasta all'aglio e i peperoncini verdi.
- Rosolarlo bene.
- Ora aggiungi i masala e fai rosolare bene tutti gli ingredienti.
- Quindi, aggiungi l'acqua di tamarindo nella padella.
- Ora aggiungi il sale e poi l'acqua di conseguenza.
- Cuocere il piatto a fuoco lento.
- Cuocere per circa 10-15 minuti.
- Guarnire con filamenti di coriandolo quando è pronto.
- La tua mini karela sabji è pronta per essere servita.
Mancia: Per rendere la karela meno amara, tagliala in due pezzi e poi applica un po 'di sale. Dopo 15 minuti lavarlo sotto l'acqua corrente.
Guida fotografica passo passo: Mini Karela Recipe | Ricetta zucca amara saltata in padella | Hagalkayi Palya
Passo 1
Passo 2
Passaggio 3
taglio capelli lunghi per viso ovale
Passaggio 4
Passaggio 5
Passaggio 6
Passaggio 7
Passaggio 8
Passaggio 9
Passaggio 10
Cortesia dell'immagine: Priyanka Tyagi
