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Il riso cagliato è un piatto preferito da molti di noi. È particolarmente vicino al cuore della gente del sud dell'India. Il riso cagliato o il riso con yogurt è uno dei pasti più soddisfacenti durante una giornata umida. È un piatto semplice che fa molto bene alla digestione e se non sei dell'umore giusto per un pasto pesante, niente può essere meglio del riso cagliato.
Ci sono un certo numero di ricette di riso cagliato. Sebbene abbia una semplice procedura per mescolare la cagliata con il riso, puoi sempre rendere questo semplice piatto interessante aggiungendo il tocco che preferisci. In questa ricetta di riso cagliata stiamo usando i manghi per aggiungere il sapore a questo piatto. I deliziosi mango aggiungono un tocco perfetto a questa semplice ricetta di riso cagliato.
Quindi, controlla la procedura e prova questa gustosa ricetta di riso al mango e cagliata a casa.
Porzioni: 3-4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
ingredienti
- Riso cotto - 2 tazze
- Yogurt puro - 1 tazza
- Mango maturo- 1 (tagliato a cubetti)
- Foglie di curry- 5
- Zenzero - 1 (di media grandezza, tritato finemente)
- Semi di senape - 1 cucchiaino
- Sale secondo i gusti
- Ghee- 1 cucchiaio
Procedura
- Scaldare il burro chiarificato in una padella e aggiungere i semi di senape. Lascia che i semi scoppiettino.
- Quindi aggiungere lo zenzero e le foglie di curry. Rosolate per 2 minuti e poi spegnete la fiamma. Lascialo raffreddare.
- In una ciotola, sbatti lo yogurt fino a renderlo omogeneo.
- Una volta che la padella si sarà raffreddata, aggiungere lo yogurt sbattuto e mescolare bene.
- Ora aggiungi i pezzi di mango e mescola bene. Assicurati che i pezzi di mango siano completamente ricoperti di yogurt.
- Distribuire il riso cotto su un piatto e versarvi sopra il composto di yogurt.
- Mescolate leggermente, coprite e mettete in frigo per circa mezz'ora.
- Servire freddo.
La deliziosa ricetta del riso alla cagliata di mango è pronta per essere servita. Goditi la cremosa ricetta del riso alla cagliata di mango con il sottaceto che preferisci.
