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Maddur vada è un'autentica ricetta per uno spuntino serale che è per lo più popolare in Karnataka. Maddur vada proviene da una piccola città, Maddur, nel Karnataka e da qui deriva il suo nome.
Maddur vada è fatto di farina di riso, sooji, maida e besan come ingredienti principali. La cipolla aggiunge sapore alla vada. È condito con alcune spezie per renderlo saporito. Questo viene quindi trasformato in forme rotonde delle dimensioni di un palmo e fritto.
Maddur vada è una vada piatta e croccante, morbida all'interno e croccante all'esterno. Maddur vada è estremamente delizioso ed è uno spuntino ideale per l'ora del tè. Quando viene servito caldo con chutney, questa vada è una delizia per le tue papille gustative. Il maddur vada appena fatto con una calda tazza di chai, durante i monsoni, è un incontro fatto in paradiso.
Maddur vada è semplice e veloce da preparare a casa e non richiede troppo impegno. Quindi, impara come preparare maddur vada guardando la video ricetta. Inoltre, leggi e segui la procedura dettagliata contenente le immagini.
VIDEO RICETTA DI MADDUR VADA
RICETTA DI MADDUR VADA | COME PREPARARE MADDUR VADE | RICETTA EASY MADDUR VADA | RICETTA VADA Ricetta Maddur Vada | Come preparare Maddur Vade | Ricetta Easy Maddur Vada | Ricetta Vada Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 25 minutiRicetta di: Kavyashree S
Tipo di ricetta: snack
Porzioni: 15 pezzi
ingredienti-
Farina di riso - ¾th ciotola
Sooji (chiroti rava) - 2 cucchiai
Maida - 1 cucchiaio
Bacio - 2 cucchiai
Jeera - ½ cucchiaio
Foglie di coriandolo (tritate finemente) - 1 tazza
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Peperoncino verde (tritato) - 1 cucchiaio
Cipolla (tritata finemente) - 1 tazza
Sale qb
Hing - ¼ di cucchiaino
Olio - 2 cucchiai + per friggere
Acqua - ¾th cup
Come preparare-
1. Aggiungere la farina di riso in una terrina.
2. Aggiungi sooji e maida.
3. Aggiungi ordine.
4. Quindi aggiungere la jeera e le foglie di coriandolo tritate finemente.
5. Aggiungere il peperoncino verde tagliato e le cipolle tritate.
6. Aggiustare di sale e un quarto di cucchiaino di hing.
7. Mescolare bene.
8. Aggiungere 2 cucchiai di olio in una piccola padella da tadka.
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9. Riscaldare per circa 2 minuti.
10. Versalo sul composto e mescola bene.
11. Aggiungere l'acqua poco a poco e impastare fino a ottenere un impasto medio-morbido.
12. Scaldare l'olio in una padella per friggere.
13. Ungere il palmo della mano con olio.
14. Prendete una piccola porzione dell'impasto sul palmo unto e appiattitela con le dita in una forma rotonda.
15. Con attenzione, sbucciare la pasta rotonda e farla cadere nell'olio e friggere le vadas a fuoco medio. Puoi friggere 3-4 vadas alla volta.
16. Girali e friggi finché entrambi i lati non diventano marrone chiaro.
17. Togliere dall'olio e servire caldo.
- 1.Assicurati che il sooji sia a posto e non grosso.
- 2. Puoi aggiungere più peperoncini, se vuoi che la vada sia più piccante.
- 3. Se senti che l'impasto è appiccicoso, aggiungi altra maida e impasta di nuovo. Allo stesso modo, se l'impasto è troppo duro, aggiungi un po 'più di acqua.
- Porzione - 1 pezzo
- Calorie - 110 cal
- Grasso - 5 g
- Proteine - 2 g
- Carboidrati - 15 g
PASSO DOPO PASSO - COME FARE
1. Aggiungere la farina di riso in una terrina.
2. Aggiungi sooji e maida.
3. Aggiungi ordine.
4. Quindi aggiungere la jeera e le foglie di coriandolo tritate finemente.
5. Aggiungere il peperoncino verde tagliato e le cipolle tritate.
6. Aggiustare di sale e un quarto di cucchiaino di hing.
7. Mescolare bene.
8. Aggiungere 2 cucchiai di olio in una piccola padella da tadka.
9. Riscaldare per circa 2 minuti.
10. Versalo sul composto e mescola bene.
11. Aggiungere l'acqua poco a poco e impastare fino a ottenere un impasto medio-morbido.
12. Scaldare l'olio in una padella per friggere.
13. Ungere il palmo della mano con olio.
14. Prendete una piccola porzione dell'impasto sul palmo unto e appiattitela con le dita in una forma rotonda.
15. Con attenzione, sbucciare la pasta rotonda e farla cadere nell'olio e friggere le vadas a fuoco medio. Puoi friggere 3-4 vadas alla volta.
16. Girali e friggi finché entrambi i lati non diventano marrone chiaro.
17. Togliere dall'olio e servire caldo.
