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Le mattine sono incomplete senza bere una tazza di caffè e il suo aroma è sufficiente per caricarti e dare il via alla tua giornata. Ogni anno il 1 ° ottobre, si celebra la Giornata internazionale del caffè per riconoscere gli agricoltori, torrefattori, baristi e proprietari di caffetterie, ecc. Che lavorano duramente per creare e servire la bevanda nella sua forma consumabile.
L'India è l'unico paese che coltiva tutte le varietà di caffè, che possiedono un gusto esotico e un aroma raffinato. In India, il più grande produttore di caffè è il Karnataka, che ha rappresentato il 74% della produzione totale di caffè nel periodo 2017-2018. Ogni giorno in tutto il mondo vengono consumate 3 miliardi di tazzine di caffè, un numero che continua a crescere.
Storia della Giornata internazionale del caffè
L'Organizzazione internazionale del caffè ha lanciato la sua prima Giornata internazionale del caffè ufficiale a Milano il 1 ° ottobre 2015. Tuttavia, l'origine esatta della Giornata internazionale del caffè è sconosciuta.
Significato della Giornata internazionale del caffè
La giornata evidenzia la necessità del caffè del commercio equo e solidale e il suo obiettivo principale è sensibilizzare l'opinione pubblica sulle condizioni di lavoro dei coltivatori di caffè. La giornata è volta anche a rafforzare la posizione della sostenibilità del caffè.
Nonostante la crescente domanda di caffè, i produttori ricevono prezzi inferiori di oltre il 30% rispetto alla media degli ultimi dieci anni, minacciando così le condizioni di vita dei coltivatori di caffè e delle loro famiglie. Pertanto, l'obiettivo principale della celebrazione della Giornata internazionale del caffè è aiutare gli agricoltori a raggiungere un tenore di vita equo.
Tipi Di Caffè Serviti In Tutto Il Mondo
- Cappuccino - Il tipo di caffè più diffuso al mondo, il cappuccino è composto da tre strati: il primo espresso, il secondo latte cotto a vapore e infine uno strato di latte schiumoso e schiumoso. Per la guarnizione si utilizzano cioccolato in polvere o scaglie di cioccolato.
- Caffè Latte - È fatto con latte cotto a vapore e un solo colpo di caffè.
- Espresso - Si ottiene spruzzando acqua bollente ad alta pressione attraverso chicchi di caffè finemente macinati.
- Caffè americano - Si ottiene aggiungendo acqua calda a un goccio di caffè espresso.
- Lungo nero - Si ottiene aggiungendo acqua calda in una tazza e poi aggiungendo due colpi di caffè espresso all'acqua.
- caffé irlandese - È un cocktail composto da whisky irlandese, caffè caldo e zucchero. Il composto viene quindi mescolato e ricoperto di panna.
- Vienna - Vengono aggiunti due colpi di espresso forte prima di aggiungere la panna montata come sostituto del latte e dello zucchero.
- Bianco uniforme - Il latte al vapore non schiumoso viene versato su una dose di espresso.
- Mocha - È proprio simile al latte con aggiunta di polvere di cioccolato o sciroppo e condito con panna montata.
- Macchiato - In una tazza viene aggiunto un goccio di caffè espresso, che viene poi completato con latte schiumato.
- Caffè alla nocciola - I chicchi di caffè e la nocciola vengono aggiunti nel macinino e quindi fatti fermentare in una pressa francese.
- caffè turco - Questo tipo di caffè viene preparato utilizzando chicchi di caffè non filtrati molto finemente macinati.
