Gudi Padwa 2021: goditi il ​​festival con questa ricetta di Shrikhand

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Lo shrikhand è una ricetta di dessert che si ritiene abbia avuto origine nel Maharashtra. Di solito è preparato in occasione del Gudi Padwa e di altri importanti festival dello stato. Preparato con la cagliata appesa, lo Shrikhand è delizioso e ti farà innamorare. Sebbene sia una ricetta per dessert, le persone la servono anche come contorno. La gente ama avere Shrikhand con puris e chapati. Può essere consumato anche dopo un pasto piccante e pesante per riequilibrare il tutto.

Questo Gudi Padwa, rendi la tua celebrazione più dolce preparando Shrikhand per i tuoi cari. Puoi preparare lo Shrikhand abbastanza facilmente poiché la ricetta non è affatto difficile. Per sapere come puoi preparare Shrikhand a casa tua, scorri verso il basso per saperne di più.

Ricetta di: Boldsky

Tipo di ricetta: dessert

Porzioni: 4

• • 2 tazze di cagliata fatta in casa
  • 2 cucchiai di acqua allo zafferano
  • 8-10 di pistacchi tritati
  • ½ tazza di zucchero a velo
  • ¼ cucchiaino di cardamomo in polvere

• 1. Prendi una ciotola grande e metti un colino.

  Due. Dopo questo, stendi un panno di mussola. Puoi saltare questo passaggio se hai un setaccio con fori sottili.

  3. Ora versa 2 tazze di cagliata fatta in casa.

  
  
  

  Quattro. Se non hai la cagliata fatta in casa, puoi usare quella portata dal negozio.

  5. Dopodiché, lega il panno e lascialo riposare per almeno 1-2 ore.

  6. In questo modo l'acqua defluirà dalla cagliata o completamente.

  7. Ora mettete in frigo la cagliata per 1-2 ore per evitare che diventi acida.

  8. Successivamente, in una grande ciotola, mescola la cagliata.

  9. Ora aggiungi ½ tazza di zucchero a velo insieme a 2 cucchiai di acqua di zafferano e ¼ di cucchiaino di cardamomo in polvere.

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  10. Combina tutto bene per ottenere una consistenza uniforme.

  undici. Infine, guarnire lo Shrikhand con dei pistacchi tritati. Puoi anche cospargere alcuni fili di zafferano sullo shrikhand.

• Se non hai la cagliata fatta in casa, puoi usare quella portata dal negozio.

• Persone - 4
• Calorie - 184 kcal
• Proteine ​​- 7 g
• Carboidrati - 25 g
• Zucchero - 25 g

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