Veloce: qual è la differenza tra un americano e un cortado? Ultimamente, decifrare la gamma di tipi di caffè nel menu sembra richiedere un dottorato di ricerca. Ecco perché ti abbiamo creato una guida squallida che spiega ogni singolo ordine. (Sì, anche quelli con la bella gommapiuma.)
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Twenty20 Caffè a goccia
Caffè 101. Questo tipo viene prodotto quando l'acqua filtra attraverso i chicchi di caffè macinato e il filtro di carta e si raccoglie in una tazza sottostante. (Assicurati solo di dargli una buona mescolata poiché l'infuso tende ad essere più forte sul fondo.)
Espresso
Questa tazza di joe forte (e leggermente amara) viene prodotta forzando il vapore attraverso chicchi di caffè tostati scuri e macinati extra finemente. Ma, contrariamente alla credenza popolare, un bicchierino di espresso è di solito meno caffeina rispetto a una tazza di caffè americano.
americano
L'acqua calda extra viene aggiunta a un bicchierino di caffè espresso, diluendolo nel processo, per creare questa bevanda. Ha la consistenza del caffè americano ma un gusto espresso più ricco.
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Igor Sinkov/Getty Images Macchiato
Un'altra variante dell'espresso, ma questa viene fornita con un goccio di schiuma di latte al vapore. (Sì, questo significa che possono fare quella bella arte in cima.)
Caff Latte
Un latte è molto simile a un americano: è fatto con un terzo di caffè espresso, ma invece di aggiungere acqua calda, aggiungi due terzi di latte caldo, più una cucchiaiata di schiuma sopra.
moka
Fondamentalmente, questa tazza può essere una qualsiasi delle suddette combinazioni di caffè espresso e latte, ma viene iniettata con un colpo di sciroppo di cioccolato decadente.
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set/immagini Getty Cappuccino
Si tratta di parti uguali di caffè espresso, latte cotto a vapore e schiuma di latte. Inoltre tende ad essere completato con l'arte del caffè più fantasiosa.
Bianco uniforme
È un tocco australiano su un latte macchiato che supera un bicchierino di caffè espresso con microschiuma (latte denso al vapore con bollicine minuscole).
tritato
Simile al macchiato, questa variante spagnola è l'espresso con l'aggiunta di una piccola quantità di latte caldo.
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Probuxtor/Getty Images Ristretto
È fondamentalmente un bicchierino di espresso molto (molto) forte. È fatto con la stessa quantità di chicchi di caffè macinato ma la metà della quantità tipica di acqua.
Affogato
Questa delizia italiana consiste in una pallina di gelato alla vaniglia che viene spruzzata con una spruzzata di caffè espresso. Ora quello è caffè.
Caffèlatte
Fondamentalmente, questo è solo il tuo caffè preparato medio condito con latte caldo. (Probabilmente è anche il più semplice da realizzare a casa.)
Twenty20 birra fredda
Il caffè macinato grossolanamente viene messo a bagno per 12 ore a temperatura ambiente, quindi pressato per rimuovere i fondi. La principale differenza tra questo e il caffè freddo? Il caffè freddo è fondamentalmente un caffè raffreddato (e ha il sapore in quanto tale). L'infuso freddo non viene mai riscaldato, quindi ha un sapore molto più morbido.
Per oltre
Un filtro di caffè appena macinato viene posto sopra la tazza e l'acqua calda viene versata lentamente attraverso un beccuccio di metallo. Pensalo come un delizioso riff sul caffè americano.
Caffè turco
Il caffè macinato finemente viene fatto bollire in una pentola con lo zucchero. Ma attenzione: i fondi si depositano sul fondo della tazza, quindi guarda l'ultimo sorso.
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Twenty20 Caffé irlandese
Il caffè caldo (di solito un americano o una sorta di caffè preparato) è condito con zucchero di canna, panna fresca... e whisky. Solo venerdì sera.
