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Tutti vogliono fare qualcosa di facile per la colazione. Questo è il motivo per cui finiamo per mangiare uova a colazione o qualche altro piatto comune che abbiamo mangiato più volte. Diventa noioso oltre un certo punto. Se vuoi riaccendere l'interesse della tua famiglia per la colazione come pasto, allora puoi provare questa fantastica nuova ricetta di paratha. Se hai un po 'di pollo avanzato dal curry di ieri sera, prepara deliziosi paratha di pollo per colazione.
I paratha di pollo sono facili da preparare a colazione perché il pollo è già cotto. Essendo una ricetta avanzata, garantisce anche un utilizzo ottimale delle risorse della tua casa. Inoltre, la paratha di pollo è una delizia per i non vegetariani che si annoiano con gli stessi vecchi piatti vegetariani a colazione.
Questa ricetta paratha può essere realizzata in 20 minuti se hai già impastato l'impasto. Come tutte le altre ricette di paratha, devi preparare il ripieno e poi riempirlo in palline di pasta. È una ricetta molto semplice da provare.
Porzioni: 10 parathas
Tempo di preparazione: 20 minuti
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Tempo di cottura: 20 minuti
ingredienti
- Pollo avanzato - 100 grammi (sminuzzato)
- Cipolle- 2 (a fette)
- Capsico o peperone verde - 1 (a fette)
- Pasta allo zenzero e aglio - 1 cucchiaino
- Peperoncini verdi - 4 (tritati finemente)
- Chaat masala- 1 cucchiaino
- Pepe - 1 cucchiaino
- Farina - 2 tazze (impastata nell'impasto)
- Ghee- 1 cucchiaio
- Olio- 1 cucchiaio
- Sale secondo i gusti
Procedura
1. Scaldare l'olio in una padella dal fondo profondo. Conditela con pepe macinato.
2. Aggiungere quindi le cipolle nella padella e rosolare per 4-5 minuti a fuoco medio.
3. Aggiungere la pasta all'aglio allo zenzero e i peperoncini verdi. Mescolate per amalgamare e cuocete per 2 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere il peperone affettato finemente e cospargere di sale. Ricorda che il pollo avanzato ha già sale e quindi aggiungi il sale secondo i tuoi gusti.
5. Aggiungere il pollo sminuzzato nella padella e cospargere di chaat masala. Mescolate e fate cuocere per 3-4 minuti a fuoco lento.
6. Togliete quindi la padella dal fuoco e lasciate raffreddare.
7. Nel frattempo fare delle palline (di circa un pollice di diametro ciascuna) dall'impasto. Crea una depressione in ciascuna delle palline.
8. Ora farcite il pollo masala che avete preparato nelle palline di pasta e sigillatele con le dita.
9. Stendete con cura i paratha senza rompere la crosta.
10. Ora scalda un po 'di burro chiarificato su una padella piatta e friggi i paratha.
Servire i parathas di pollo caldi con sottaceti e raita (cagliata).
