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Il diabete è una grave malattia metabolica e il suo tasso è in rapido aumento in tutto il mondo. Il consumo di cibi ipercalorici, uno stile di vita sedentario e l'aumento di peso sono alcuni dei comuni fattori di rischio del diabete. Il cambiamento nello stile di vita e nella dieta può aiutare a prevenire la malattia e le sue complicanze, facendo vivere una persona più a lungo con una vita di qualità. [1]
I composti attivi per controllare i livelli di glucosio e migliorare l'iperglicemia si trovano in molti alimenti funzionali come frutta, erbe e verdure. Sono facilmente disponibili sul mercato e sono convenienti.
Il cetriolo, un ortaggio ampiamente consumato, è uno degli alimenti per il controllo del diabete che appartengono alla famiglia delle Cucurbitacee. Ha un sapore amaro unico ed è usato nella medicina tradizionale e nella medicina popolare da secoli. Il cetriolo aiuta a ridurre l'infiammazione e lo stress ossidativo che sono le principali cause del diabete. [Due]
In questo articolo, discuteremo l'associazione tra cetriolo e diabete. Guarda.
Composti Attivi In Cetriolo
In uno studio, molti composti bioattivi sono stati estratti dal cetriolo, responsabile del suo effetto antidiabetico. Includono cucurbitacine, cucumegastigmanes I e II, vitexina, orientina, cucumerina A e B, apigenina e isoscoparina glucoside. [Due]
La famiglia delle Cucurbitacee a cui appartiene il cetriolo è nota per i suoi componenti chimici che includono saponine, oli volatili e fissi, flavoni, caroteni, tannini, steroidi, resine e proteine, che aiutano a prevenire una serie di malattie, incluso il diabete. [3]
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Indice Glicemico E Nutrienti Vitali In Cetriolo
L'indice glicemico (IG) è un numero assegnato agli alimenti in base alla velocità con cui aumentano i livelli di glucosio nel corpo dopo il loro consumo. Se un certo alimento ha un IG basso, significa aumentare i livelli di glucosio lentamente, riducendo così il rischio di diabete e viceversa.
L'indice glicemico del cetriolo di 15, che è basso rispetto ad altri frutti e verdure come zucca e meloni.
I nutrienti vitali nel cetriolo includono fibre alimentari, proteine, vitamine (B, C, K), rame, magnesio, potassio, fosforo e biotina.
Proprietà antinfiammatorie del cetriolo
Come sappiamo il diabete è una malattia infiammatoria cronica (infiammazione delle isole pancreatiche di Langerhans), pertanto il consumo di cetriolo può essere un efficace rimedio per la prevenzione e la gestione del diabete grazie alle sue proprietà antinfiammatorie.
Secondo uno studio, alti livelli di glucosio aumentano i livelli di citochine infiammatorie e acidi grassi liberi, che sono noti per indurre insulino-resistenza nel corpo.
Il cetriolo aiuta a controllare l'iperglicemia e l'infiammazione. Aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e migliora la sensibilità all'insulina negli individui con obesità, provocando una riduzione dei grassi viscerali contemporaneamente che può aiutare con la gestione del peso e quindi aiutare a gestire il diabete. [4]
Proprietà antiossidante del cetriolo
La generazione di radicali liberi eccessivi delle specie di ossigeno e carbonile può contribuire all'esaurimento dei sistemi di difesa antiossidante nel corpo, che a sua volta può causare la progressione di malattie croniche come il diabete.
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La presenza di ossigeno reattivo e radicali carbonilici provocano danni a cellule e tessuti rubando i loro elettroni per l'ossidazione, che porta alla morte delle cellule.
Il consumo regolare di alimenti ricchi di antiossidanti naturali può contribuire a ridurre lo stress ossidativo e lo stress carbonilico nel corpo, alcuni dei motivi principali dell'insorgenza del diabete e delle sue complicanze correlate. [5]
In uno studio, sono stati trovati gli effetti protettivi dei composti naturali del cetriolo contro i modelli di stress ossidativo e carbonilico, noti per indurre citotossicità.
Il cetriolo previene la formazione di marker di citotossicità per lo stress ossidativo e carbonilico grazie alla sua attività antiossidante e aiuta a ridurre i radicali liberi nel corpo. Inoltre, l'effetto anti-iperglicemico del cetriolo aiuta a ridurre i livelli di glucosio e controllare il diabete. [6]
Effetto Della Buccia Di Cetriolo Sul Diabete
In uno studio pilota, l'efficacia della buccia di cetriolo è stata trovata contro alti livelli di glucosio. La quantità sicura di buccia di cetriolo è stata somministrata per 10 giorni consecutivi, seguita dalla somministrazione di alloxan (un composto chimico che distrugge le cellule produttrici di insulina nel pancreas) l'11 ° e il 12 ° giorno insieme alle bucce di cetriolo.
Nel risultato, è stato scoperto che la buccia di cetriolo ha quasi invertito il danno causato dall'alloxan, suggerendo che la buccia può essere efficace contro il diabete di tipo 1 in cui il corpo non è in grado di produrre correttamente l'insulina.
Inoltre, il contenuto di acido ascorbico, polifenoli e flavonoidi è stato trovato nelle bucce di cetriolo che parlano chiaramente dell'effetto antidiabetico di questa verdura vitale. [7]
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Concludere
Il cetriolo può essere tranquillamente incluso nella dieta del diabete grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e antidiabetiche. I diabetici possono includerlo nella loro insalata o negli spuntini. Tuttavia, ricorda sempre che la dieta fornisce un effetto benefico solo quando viene eseguita insieme alle attività fisiche. Esegui un regolare esercizio fisico insieme ad altri cambiamenti nello stile di vita per prevenire l'insorgenza del diabete.
