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Ricetta Chana Nera | Ricetta Kala Chana Masala | Navratri Chaitra Prasad | BoldskyL'occasione propizia di Chaitra Navratri è qui e le persone in tutta l'India stanno mostrando la loro devozione alla loro amata divinità con molto ardore seguendo i rituali del Navratri vrat. Per Chaitra Navratri, di solito le ricette Navratri specifiche sono cucinate con il massimo amore e devozione e per l'ottavo giorno dello 'Shukla Paksha', di solito cuciniamo 'Ashtami ke prasad' per l ''Ashtami Puja'. Il 'prasad' è composto da Black Chana, Poori e Suji ka Halwa.
Questa deliziosa ricetta Black Chana Masala è caricata con la bontà del chana nero e condita con l'aroma del burro chiarificato. Poiché questa ricetta è rigorosamente per Navratri Prasad, abbiamo usato solo sale grosso e non è stato incluso aglio o cipolla, eppure ci siamo assicurati che il gusto delizioso della ricetta Kala Chana Masala non sia affatto compromesso.
Il Kala Chana è una delle nostre ricette Navratri preferite, poiché non solo è servito come parte del trio 'Ashtami Prasad', ma arricchisce anche il tuo corpo con un alto contenuto di proteine, minerali e fibre, pur essendo a basso contenuto di grassi, il che è adatto da aggiungere nella tua tabella di dieta come ricetta indispensabile.
Per sapere come cucinare questa deliziosa ciotola di chana nera, dai un'occhiata al nostro video passo passo o semplicemente sfoglia la nostra ricetta e condividi con noi le tue ricette Prasad preferite.
RICETTA DEL CHANA NERO | RICETTA DI KALA CHANA DI NAVRATRI CHAITRA PRASAD | RICETTA KALA CHANA MASALA | KALA CHANA PASSO DOPO PASSO | VIDEO DI KALA CHANA Ricetta Chana Nera | Ricetta Navratri Chaitra Prasad Kala Chana | Ricetta Kala Chana Masala | Kala Chana passo dopo passo | Video Kala Chana Tempo di preparazione 5 ore 0 minuti Tempo di cottura 25 M Tempo totale 5 ore25 minutiRicetta di: Ankita Mishra
Tipo di ricetta: contorno
Porzioni: 2
ingredienti-
1. Garam Masala Powder - 1 cucchiaino
2. Jeera Powder - 1 cucchiaio
3. Sale grosso - 1 cucchiaino
4. Curcuma in polvere - 1 cucchiaino
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5. Ghee - 2 cucchiai
6. Black Chana - 2 tazze
7. Peperoncino in polvere - 1 cucchiaino
Come preparare-
1. Immergere il chana nero durante la notte (o 5 ore) e cuocerlo a pressione per 2 fischietti.
2. Prendete una padella e aggiungete il burro chiarificato, la curcuma, il peperoncino in polvere e fate rosolare per mezzo minuto.
3. Aggiungere la chana bollita e friggerla per 2 minuti.
4. Aggiungere il sale grosso, la jeera in polvere e rosolare per un minuto.
5. Cuocere con il coperchio per 5 minuti.
6. Aggiungere l'acqua e cuocere finché il curry non si sarà addensato.
7. Dopo che l'acqua è evaporata, aggiungere il garam masala e mescolare bene.
8. Trasferitela in una ciotola e servitela calda con povera o tal quale.
- 1. Assicurati di immergere i ceci neri durante la notte per assicurarti che quando inizi a cuocerli siano teneri e veloci da cucinare.
- 2. Aggiungi la polvere di dhaniya per esaltare il gusto, se necessario.
- Porzione - 1 tazza (150 g)
- Calorie - 110 cal
- Grasso - 2,8 g
- Proteine - 4,7 g
- Carboidrati - 17,5 g
- Fibra - 5,3 g
PASSO DOPO PASSO - COME FARE KALA CHANA
1. Immergere il chana nero durante la notte (o 5 ore) e cuocerlo a pressione per 2 fischietti.
2. Prendete una padella e aggiungete il burro chiarificato, la curcuma, il peperoncino in polvere e fate rosolare per mezzo minuto.
3. Aggiungere la chana bollita e friggerla per 2 minuti.
4. Aggiungere il sale grosso, la jeera in polvere e rosolare per un minuto.
5. Cuocere con il coperchio per 5 minuti.
6. Aggiungere l'acqua e cuocere finché il curry non si sarà addensato.
7. Dopo che l'acqua è evaporata, aggiungere il garam masala e mescolare bene.
8. Trasferitela in una ciotola e servitela calda con povera o tal quale.
