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L'inverno è la stagione delle arance. È tra i frutti invernali più consumati nel paese che ha una miriade di benefici per la salute. Secondo uno studio, le arance contengono molti potenti antiossidanti e sostanze fitochimiche come carotenoidi e flavonoidi. folati e vitamina C. Insieme, aiutano a prevenire molte malattie croniche come il diabete e le malattie cardiache associate.
Come la zucca, i frutti di bosco e il makhana, anche le arance possono aiutare a prevenire il rischio di diabete o aiutare a gestire le complicanze del diabete a lungo termine. In questo articolo, discuteremo un'associazione tra diabete e arance. Guarda.
Perché le arance possono essere una buona scelta per i diabetici?
Il diabete è una delle principali cause di morte in tutto il mondo. Un rapporto dell'International Diabetes Federation (IDF) afferma che circa 371 milioni di persone sono affette da questa malattia cronica e il numero potrebbe salire a circa 552 milioni entro il 2030.
Il diabete rappresenta un grande rischio per la qualità della vita e può causare una serie di problemi di salute come malattie cardiovascolari e obesità. L'unico modo importante per ridurre l'incidenza del diabete e delle malattie correlate è controllare l'ipoglicemia, non solo nei diabetici ma anche negli adulti sani per prevenire una condizione come l'insulino-resistenza. [1]
Gli esperti suggeriscono che il consumo di frutta e verdura ad alto contenuto di sostanze fitochimiche può aiutare a ritardare il picco dei livelli di glucosio nel corpo, prevenendo così il rischio di diabete.
Poiché le arance sono ricche di sostanze fitochimiche, possono essere una buona scelta per i diabetici nell'abbassare il glucosio nel sangue.
Arancia cruda, succo d'arancia o succo d'arancia zuccherato con nettare: quale è buono?
Uno studio è stato condotto su 20 partecipanti di cui tredici erano di peso normale e sette erano obesi, tutti di età compresa tra 20-22. A tutti i partecipanti sono stati somministrati tutti e tre i campioni, ovvero arancia cruda, succo d'arancia e succo d'arancia addolcito con nettare ei loro livelli di glucosio e insulina sono stati valutati dai professionisti che stavano eseguendo lo studio. [Due]
I risultati dicono che non ci sono stati cambiamenti significativi nel glucosio, nel picco di glucosio e nei livelli di insulina in tutti e tre i campioni.
Gli effetti neutri di tutti e tre i campioni avevano abbattuto un punto che potrebbe essere l'alto contenuto di fibre nelle arance crude e l'alto contenuto di sostanze fitochimiche e antiossidanti nel succo d'arancia e nel succo d'arancia addolcito con nettare può essere la causa principale degli effetti antidiabetici di diverse forme di arancia.
Lo studio afferma anche che il consumo regolare di succo d'arancia addolcito con nettare dovrebbe essere evitato in quanto potrebbe aumentare il rischio di prediabetica e malattie cardiache in alcuni individui.
Qual è il momento migliore per il succo d'arancia?
Sebbene il succo d'arancia sia utile per controllare la glicemia, la sua assunzione in diversi momenti della giornata può influenzare i livelli di energia e insulina e aumentare i livelli di glucosio.
Uno studio ha dimostrato che quando il succo d'arancia viene assunto insieme a colazione, pranzo e cena, tende ad influenzare positivamente i livelli di energia e insulina e può anche causare la perdita di grasso corporeo, considerando che non sono stati consumati spuntini tra i pasti. [3]
Inoltre, il consumo di succo d'arancia al 100% è collegato a una migliore qualità della dieta, a una migliore salute e a una corretta adeguatezza dei nutrienti negli adulti sani. Pertanto, è meglio consumare il succo solo durante i pasti piuttosto che tra i pasti.
Come preparare il succo d'arancia fresco per i diabetici
ingredienti
- 2-3 arance medie (5-6 arance per due persone)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Miele (facoltativo)
- Un pezzetto di zenzero (facoltativo)
- Basilico / foglie di menta (facoltativo)
Metodo
- Pelate le arance, eliminate le membrane bianche e poi eliminate i semi tagliandoli a metà
- Frullateli in un barattolo e filtrateli con un colino.
- Aggiungi il succo di limone
- Aggiungete il miele se preferite il suo gusto, lo zenzero se restate al freddo e le foglie di menta o basilico se amate il loro gusto fresco. Questi ingredienti sono anche buoni per l'immunità.
- Bere. Ricorda, se preferisci il succo d'arancia freddo, congela le arance per un'ora prima di spremerle ma evita di aggiungere tubi di ghiaccio al succo.
