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La spirulina, una microalga blu-verde, è oggi un superfood di cui si parla molto, grazie ai suoi profondi benefici per la salute che aiutano a ripristinare e rivitalizzare la tua salute generale.
La spirulina cresce naturalmente nei laghi salati e negli oceani nei climi subtropicali. Oggi è coltivato in tutto il mondo, dal Messico all'Africa e persino alle Hawaii.
Questo superalimento verde viene utilizzato in bevande, barrette energetiche e persino integratori. Oltre agli integratori, la FDA (Food and Drug Administration degli Stati Uniti) consente ai produttori di utilizzare la spirulina come additivo colorante in caramelle, gomme e alimenti confezionati.
Valore nutritivo della spirulina
100 g di spirulina contengono 4,68 g di acqua, 290 kcal di energia e contiene anche:
- 57,47 g di proteine
- 7,72 g di grassi
- 23,90 g di carboidrati
- 3,6 g di fibre
- 3,10 g di zucchero
- 120 mg di calcio
- 28,50 mg di ferro
- 195 mg di magnesio
- 118 mg di fosforo
- 1363 mg di potassio
- 1048 mg di sodio
- 2,00 mg di zinco
- 10,1 mg di vitamina C
- 2.380 mg di tiamina
- 3.670 mg di riboflavina
- 12,820 mg di niacina
- 0,364 mg di vitamina B6
- 94 mcg di folato
- 570 UI di vitamina A
- 5,00 mg di vitamina E
- 25,5 mcg di vitamina K.
Benefici per la salute della Spirulina
1. Previene il cancro
Le potenti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie della spirulina possono aiutare a prevenire il cancro e altre malattie proteggendo il corpo dai danni ossidativi. Il componente principale della ficocianina, un antiossidante presente nella spirulina, può combattere i radicali liberi e fermare la produzione di molecole di segnalazione infiammatorie [1] .
2. Migliora la salute del cuore
La spirulina ha dimostrato di prevenire l'aterosclerosi e ridurre i livelli di colesterolo. Uno studio pubblicato sul Journal of the Science of Food and Agriculture ha dimostrato che le persone con colesterolo alto che hanno consumato 1 g di spirulina al giorno hanno avuto una diminuzione dei livelli di trigliceridi del 16,3% e dei livelli di colesterolo cattivo del 10,1%. [Due] .
3. Allevia i problemi ai seni
Secondo uno studio, la spirulina riduce l'infiammazione che causa problemi ai seni [3] . Si è dimostrato efficace nel ridurre la congestione nasale, gli starnuti, le secrezioni nasali e il prurito.
4. Aiuta a perdere peso
La spirulina è un alimento ricco di nutrienti e ipocalorico che aiuta a controllare il peso. Uno studio scientifico suggerisce che la spirulina aiuta nella gestione del peso. Nello studio, le persone in sovrappeso che hanno mangiato spirulina per 3 mesi hanno mostrato un miglioramento del BMI [4] .
5. Gestisce il diabete
Uno studio del 2018 ha dimostrato che gli integratori di spirulina possono abbassare significativamente i livelli di glucosio nel sangue a digiuno delle persone nel diabete di tipo 1 e di tipo 2 [5] .
6. Aumenta l'energia
Il consumo di spirulina può aiutare ad aumentare il metabolismo, che a sua volta ti rende energico. Uno studio ha dimostrato che le persone che assumevano 6 g di spirulina al giorno hanno avuto effetti metabolici positivi [6] . Le alghe sono anche utili per migliorare la forza e la resistenza muscolare.
7. Riduce i livelli di depressione e ansia
La spirulina potrebbe aiutare a trattare i disturbi dell'umore e le condizioni di salute mentale come la depressione e l'ansia perché è una fonte di triptofano, un amminoacido che supporta la produzione di serotonina. La serotonina svolge un ruolo importante nella salute mentale.
8. Previene l'anemia
Gli integratori di spirulina aumentano l'emoglobina e migliorano la funzione immunitaria [7] . Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare ulteriormente se la spirulina aiuta effettivamente a prevenire l'anemia o meno.
9. Antitossico in natura
Uno studio di revisione pubblicato su Pharmaceutical Biology ha rilevato che la spirulina ha proprietà antitossiche che potrebbero contrastare gli inquinanti nel corpo come piombo, ferro, arsenico, fluoruro e mercurio [8] .
Effetti collaterali della Spirulina
La spirulina contaminata può causare danni al fegato, nausea, vomito, mal di stomaco, debolezza, sete, battito cardiaco accelerato, shock e persino la morte.
Modi per includere la Spirulina nella dieta
- La spirulina in polvere può essere aggiunta in frullati e succhi.
- Cospargere la spirulina in polvere su insalate o zuppe.
- Puoi anche prendere la spirulina come integratore alimentare in compresse.
- [1]Karkos, P. D., Leong, S. C., Karkos, C. D., Sivaji, N. e Assimakopoulos, D. A. (2011). Spirulina nella pratica clinica: applicazioni umane basate sull'evidenza Medicina complementare e alternativa basata sull'evidenza: eCAM, 2011, 531053.
- [Due]Mazokopakis, E. E., Starakis, I. K., Papadomanolaki, M. G., Mavroeidi, N. G., & Ganotakis, E. S. (2014). Gli effetti ipolipidemici della supplementazione di Spirulina (Arthrospira platensis) in una popolazione cretese: uno studio prospettico.Journal of the Science of Food and Agriculture, 94 (3), 432-437.
- [3]Sayin, I., Cingi, C., Oghan, F., Baykal, B. e Ulusoy, S. (2013). Terapie complementari nella rinite allergica Allergia ISRN, 2013, 938751.
- [4]Miczke, A., Szulinska, M., Hansdorfer-Korzon, R., Kregielska-Narozna, M., Suliburska, J., Walkowiak, J. e Bogdanski, P. (2016). Effetti del consumo di spirulina su peso corporeo, pressione sanguigna e funzione endoteliale nei caucasici ipertesi in sovrappeso: uno studio randomizzato in doppio cieco, controllato con placebo, Eur Rev Med Pharmacol Sci, 20 (1), 150-6.
- [5]Huang, H., Liao, D., Pu, R. e Cui, Y. (2018). Quantificare gli effetti della supplementazione di spirulina sulle concentrazioni plasmatiche di lipidi e glucosio, peso corporeo e pressione sanguigna. Diabete, sindrome metabolica e obesità: obiettivi e terapia, 11, 729–742.
- [6]Mazokopakis, E. E., Papadomanolaki, M. G., Fousteris, A. A., Kotsiris, D. A., Lampadakis, I. M., & Ganotakis, E. S. (2014). Gli effetti epatoprotettivi e ipolipidemici della supplementazione di Spirulina (Arthrospira platensis) in una popolazione cretese con steatosi epatica non alcolica: uno studio pilota prospettico Annals of Gastroenterology: Quarterly Publication of the Hellenic Society of Gastroenterology, 27 (4), 387.
- [7]Selmi, C., Leung, P. S., Fischer, L., German, B., Yang, C. Y., Kenny, T. P.,… Gershwin, M. E. (2011). Gli effetti della Spirulina sull'anemia e la funzione immunitaria negli anziani. Immunologia cellulare e molecolare, 8 (3), 248–254.
- [8]Martínez-Galero, E., Pérez-Pastén, R., Perez-Juarez, A., Fabila-Castillo, L., Gutiérrez-Salmeán, G. e Chamorro, G. (2016). Proprietà antitossiche precliniche della Spirulina (Arthrospira) Biologia farmaceutica, 54 (8), 1345-1353.
