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Gli incredibili benefici per la salute posseduti dai cetrioli sono ampiamente noti. Un cetriolo può offrire vantaggi per la salute sia dentro che fuori, inoltre contengono vitamine come le vitamine K, C e A, oltre a potassio e calcio. Allo stesso modo, spremere i cetrioli ti consentirà di consumare fibre solubili, che aiuteranno i nutrienti a essere assorbiti meglio in tutto il tratto intestinale.
Un cetriolo include lignani vegetali che aiutano a legare i batteri nel tratto digestivo e li convertono anche in enterolignani. Bere succo di cetriolo aiuta a ridurre il potenziale rischio di cancro nelle donne, compresi i tumori ai polmoni, all'utero e alle ovaie [1] .
Il succo di cetriolo è anche una fonte principale di nutrimento ed è ricco di vitamina K. Gli uomini dovrebbero idealmente avere 3 tazze di succo di cetriolo al giorno mentre una donna dovrebbe averne 2,5 tazze al giorno. Una tazza di succo di cetriolo fornisce un'alimentazione equivalente a quella fornita da una tazza di verdure. Aiuta anche a combattere varie malattie e riduce anche il rischio di obesità [Due] .
Benefici per la salute del succo di cetriolo
1. Disintossica il corpo
Il succo di cetriolo è un mezzo ideale per rimuovere le tossine dal corpo grazie al suo alto contenuto di acqua. Dovresti bere del succo di cetriolo se stai combattendo i calcoli renali. L'assunzione regolare di questo succo può aiutare a rilasciare le tossine e rendere sano il tuo corpo [3] .
2. Previene l'osteoporosi
La presenza di minerali come rame, magnesio e potassio lo rende un ingrediente essenziale per migliorare la salute delle ossa. Bere regolarmente succo di cetriolo può aiutare ad aumentare la densità minerale ossea, prevenendo così l'insorgenza di osteoporosi e altri disturbi ossei legati all'età [4] .
3. Gestisce i livelli ormonali
Ricco di calcio, il succo di cetriolo non solo è utile per migliorare la forza ossea, ma aiuta anche a bilanciare i livelli ormonali [5] . Aiuta a prevenire il malfunzionamento dell'ipofisi e della tiroide.
4. Migliora il sistema nervoso
Come accennato in precedenza, il succo di cetriolo è ricco di contenuto di calcio che funziona come un elettrolita e rafforza il sistema nervoso e la sua comunicazione ai muscoli [6] .
5. Previene il cancro
Secondo gli studi, le cucurbitacine, i composti bioattivi presenti nei cetrioli, possiedono un potenziale antitumorale. I principi attivi e i lignani del cetriolo possono aiutare a prevenire l'insorgenza del cancro [7] .
6. Migliora la visione
La presenza di vitamina A, insieme ad altri antiossidanti, aiuta a proteggere la vista. Secondo l'International Research Journal of Pharmacy and Pharmacology, il consumo regolare di succo di cetriolo aiuta a ritardare la catarattogenesi o la cataratta [8] .
7. Aiuta la perdita di peso
Privo di grassi e carboidrati, il succo di cetriolo può aiutare se non vedi l'ora di perdere peso. È un buon modo per perdere peso assicurando che il corpo riceva i nutrienti necessari [9]
8. Promuove la coagulazione del sangue
Bere succo di cetriolo può aiutare a innescare la coagulazione nel corpo e accelerare la guarigione dei tessuti danneggiati, a causa della presenza di vitamina K [10] .
Ricetta sana del succo di cetriolo
ingredienti
- 3 cetrioli medi [undici]
- 1 tazza d'acqua, facoltativa
- Succo di limone o lime, facoltativo
Indicazioni
- Togli la buccia del cetriolo.
- Affetta e trita i cetrioli.
- Aggiungi i cetrioli al frullatore.
- Frulla per 1-2 minuti per ottenere una consistenza uniforme.
- Versare i cetrioli frullati in un colino e filtrare.
- Premere la fibra o la polpa di cetriolo con un cucchiaio, spremendo quanto più succo possibile.
- Aggiungere acqua, se necessario.
- [1]Kausar, H., Saeed, S., Ahmad, M. M. e Salam, A. (2012). Studi sullo sviluppo e la stabilità alla conservazione della bevanda funzionale cetriolo-melone. J. Agric. Res, 50 (2), 239-248.
- [Due]Babajide, J. M., Olaluwoye, A. A., Shittu, T. T. e Adebisi, M. A. (2013). Proprietà fisico-chimiche e componenti fitochimiche della bevanda alla frutta aromatizzata al cetriolo e ananas. Nigerian Food Journal, 31 (1), 40-52.
- [3]Titarmare, A., Dabholkar, P. e Godbole, S. (2009). Analisi batteriologica di succhi di frutta e verdura freschi venduti in strada nella città di Nagpur, India. Internet Journal of Food Safety, 11 (2), 1-3.
- [4]Hord, N. G., Tang, Y. e Bryan, N. S. (2009). Fonti alimentari di nitrati e nitriti: il contesto fisiologico per potenziali benefici per la salute. La rivista americana di nutrizione clinica, 90 (1), 1-10.
- [5]Slavin, J. L. e Lloyd, B. (2012). Benefici per la salute di frutta e verdura. Progressi nella nutrizione, 3 (4), 506-516.
- [6]Majumdar, T. K., Wadikar, D. D. e Bawa, A. S. (2010). Sviluppo, stabilità e accettabilità sensoriale della miscela di succo di cetriolo e basilico. African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development, 10 (9).
- [7]Vora, J. D., Rane, L. e Kumar, S. A. (2014). Studi biochimici, antimicrobici e organolettici del cetriolo (Cucumis sativus). Giornale internazionale di scienza e ricerca, 3 (3), 662-664.
- [8]Tiwari, A. K., Reddy, K. S., Radhakrishnan, J., Kumar, D. A., Zehra, A., Agawane, S. B. e Madhusudana, K. (2011). L'influenza dei succhi vegetali freschi ricchi di antiossidanti sull'iperglicemia postprandiale indotta dall'amido nei ratti. Cibo e funzioni, 2 (9), 521-528.
- [9]Henning, S. M., Yang, J., Shao, P., Lee, R. P., Huang, J., Ly, A., ... e Li, Z. (2017). Benefici per la salute di una dieta a base di frutta / verdura: ruolo del microbioma. Rapporti scientifici, 7 (1), 2167.
- [10]Tiwari, A. K., Reddy, K. S., Radhakrishnan, J., Kumar, D. A., Zehra, A., Agawane, S. B. e Madhusudana, K. (2011). L'influenza dei succhi vegetali freschi ricchi di antiossidanti sull'iperglicemia postprandiale indotta dall'amido nei ratti. Cibo e funzioni, 2 (9), 521-528.
- [undici]Murad, H. e Nyc, M. A. (2016). Valutazione dei potenziali benefici dei cetrioli per una migliore salute e cura della pelle. J Aging Res Clin Practice, 5 (3), 139-141.
