Nonostante tutto il nostro amore per le verdure del mercato verde e le insalate di cavolo, a volte vogliamo solo una bistecca. E mentre le steak house si sono guadagnate la reputazione di essere soffocanti, costose e spesso non così adatte alle donne (taglia ai camerieri che commentano il tuo appetito quando ordini un grosso taglio di manzo... ugh), la scena emergente di New York di contemporanei, inclusivi e i negozi di braciole assolutamente deliziosi significano che non mancano posti dove assecondare il tuo lato carnivoro.
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Nicole FranzenMangia di qualità
Questa steak house orgogliosamente non tradizionale offre tagli a prezzi accessibili, come l'appendiabiti ($ 34) o la bistecca bavette ($ 26), insieme a lati giocosi che si rifanno alle tipiche opzioni da steakhouse, come i cuccioli di hush alla crema di spinaci e cacio e pepe orzo. Questa potrebbe anche essere la migliore steak house per i pescatariani, con opzioni di pesce che imitano i tradizionali piatti robusti: pensa al branzino frites e al tonno au poivre.
Più posizioni; qualityeats.com
Per gentile concessione della Beatrice InnLa locanda Beatrice
Diretto dall'inimitabile chef Angie Mar, questa elegante steak house ambientata in una classica residenza del West Village ti trasporta in un altro regno carnivoro, e ovviamente una donna è al comando. Accomodati nella sala da pranzo a lume di candela con un compagno carnivoro per condividere un blocco di macelleria, come la côte du boeuf stagionata 60 giorni, servita con burro piccante di gamberi carbonizzati e more.
285 W. 12th St.; thebeatriceinn.com
Per gentile concessione di American Cuttaglio americano
L'ode dello chef Marc Forgione alla vecchia steak house newyorkese offre la classica esperienza da mangiatore di carne (carnoso?) Con un tocco di eleganza in più. Pensa all'insalata Caesar lanciata al tavolo, costolette di tomahawk oversize (finite con le fiamme proprio davanti ai tuoi occhi) e una sfilza di contorni degni di un pasto come spinaci mantecati con fontina, purea di patate burrosa e mac e formaggio du jour. (Il nostro tipo di posto.)
Più posizioni; americancutsteakhouse.com
Jesse invernoM. Wells Steakhouse
Devi essere informato anche solo per trovare questa stravagante steak house, situata in un'ex carrozzeria. Il menu giocoso è l'opposto di un raffinato ristorante abbottonato di Manhattan, con articoli come una ciotola per cani piena di frutti di mare e un uovo traballante in cima a succotash d'anatra destinati agli ospiti per vedere il divertimento nella cena. Per quanto riguarda la bistecca, aspettati sapori importanti, come una striscia di New York in un bulgogi di acero strofinato e una costata di manzo condita con caffè e porcini.
43-15 Crescent St., città di Long Island; magasinwells.com
Gary HeValutazione
È ancora difficile ottenere una prenotazione in questo ibrido tra barbecue coreano e steakhouse americana, dove le carni stagionate vengono servite crude e pronte per essere grigliate sul tavolo, e per una buona ragione: il cibo è fantastico, a buon prezzo e una gioia da preparare . Per una cena interattiva, riunisci un gruppo per il Butcher's Feast ($ 48 a persona), che include una selezione di tagli dello chef, insalate, stufati e soft per dessert.
16 W. 22nd St.; cotenyc.com
Per gentile concessione di BoucherieMacelleria
Boucherie (macelleria in francese) è un bistrot francese completo che ti aspetteresti di vedere di più su Place de la Concorde a Parigi che sulla Seventh Avenue di Manhattan, ma è così, in tutta la sua grandiosità. Un menu completo da bistrot è completato da una lista di bistecche dedicata, con molti tagli per due (o più) come il delizioso chateaubriand, con protagonista un considerevole filet mignon, bordolese a base di midollo e un contorno di verdure. Le specialità del giorno e un taglio settimanale fanno di Boucherie un buon contendente per il tuo nuovo posto fisso.
Più posizioni; boucherie.nyc
Michele Parella Sant'Anselmo
Non troppo lontano da quell'altra, famosa steakhouse di Williamsburg, questo ristorante di carne senza fronzoli con mattoni a vista e illuminazione Edison è l'immagine iconica di un ristorante di Brooklyn con un debole per tutte le cose alla griglia (più il vino naturale!). L'ora di pranzo offre un'eccellente resa di bistecca e uova, ma per cena sarai saturo di piccoli morsi cotti alla griglia (come halloumi o vongole) e una vasta gamma di tagli per alimentazione, come un fianco di vitello con chimichurri e tranci di salmone con aglio Burro.
355 Metropolitan Avenue, Brooklyn; stanselm.net
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