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L'India ha molti appassionati di vino e persone che sono ben informate sulla degustazione di vini. Tuttavia, l'industria del vino in India è ancora in una fase nascente. Alcuni dei migliori vini prodotti in India non sono né molto vecchi né molto costosi. Tuttavia, i marchi di vino indiani sono riusciti a segnare buone alleanze con cantine straniere. Queste collaborazioni forniscono ai produttori di vino indiani il know-how necessario per la vinificazione di qualità. Molti giganti del vino stranieri come Rose stanno collaborando con produttori di vino indiani come Indus e Sula.
Quindi, se stai cercando qualcosa di economico ma di classe, un vino indiano sarebbe la tua scelta ideale. Potrebbe non aver raggiunto la stessa finezza dei vini francesi e tuttavia non sarà nemmeno del tutto amatissimo. Ecco alcuni dei migliori vini tra cui scegliere.
1. Indus Sauvignon Blanc 2010: È senza dubbio il miglior vino bianco che troverai nel sub-continente. Se sei un appassionato di vino, sapresti che i vini rossi sono più ampiamente prodotti in India rispetto a quelli bianchi. Ecco perché il Sauvignon Blanc è una novità. L'imbottigliamento di questo vino è iniziato 3 anni fa sulle colline di Igatpuri vicino a Mumbai. I vini sono relativamente giovani ma piccanti con i sapori di erba appena tagliata, uva, frutto della passione e un inebriante profumo di agrumi.
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2. Mercury Chenin Blanc: Un vino molto giovane che è stato imbottigliato circa 3 anni fa. Ma per quanto riguarda il gusto, aggiunge molto alla tua cantina. Ha un gusto finale dolce e distinto che si sposa molto bene con il palato indiano. Vorremmo concludere con una nota dolce. Ideale da bere dopo cena, questo vino è uno dei migliori esempi dello stile Chenin Blanc in India.
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3. Sula Riesling: Non è solo l'unico vino Riesling prodotto in India, ma anche una grande innovazione nella vinificazione. Il Reisling è un tipo speciale di uva coltivata nella valle del Reno in Germania. Il modo di produrre vino tedesco è stato seguito per produrre questo vino e Sula ha fatto un ottimo lavoro. È molto leggero e perfetto per sorseggiare un pomeriggio pigro. Quando stappi la bottiglia esce un leggero odore di benzina ma quando ti tocca la lingua, puoi assaporare le sfumature del miele. Non è molto disponibile, quindi se ne ottieni uno stock, 10 anni dopo, ti costerà una fortuna.
4. Sula Rasa Shiraz: Syrah o Shiraz è un tipo di uva che va nella produzione di vini rossi speziati. Questo vino indiano ha effettivamente vinto una medaglia d'argento al Syrah Du Monde 2010 che attribuisce i migliori vini rossi. Questo è un vino speziato che ha una base legnosa poiché le scaglie di legno di quercia vengono utilizzate per maturare il vino. Questo è relativamente più antico degli altri vini indiani. Il primo cofanetto risale al 2007 ma affrettatevi perché c'erano solo 600 bottiglie in questo lotto.
5. Grover's La Reserve (Cabernet Shiraz): Questo vino proviene dai freschi altopiani vicino a Bangalore. Un vero vino alla francese maturato in botti di rovere. Questo vino ha sapori che sanno di cioccolato e caffè. È anche una delle migliori miscele di vini Shiraz e Cabernet. Sia il Cabernet che lo Shiraz sono varietà popolari di uva da vino.
Questi 5 sono alcuni dei migliori vini che l'India ha da offrire. hai provato uno di questi?
