Hai appena abbuffato di quattro stagioni di Il grande Bake-Off britannico e sei ufficialmente pronto a incanalare la tua Mary Berry interiore. L'unico problema? Il tuo repertorio di prodotti da forno è limitato a brownies in scatola e glassa da una lattina. Ma ecco il bello della cottura al forno: se riesci a seguire le istruzioni, puoi farlo. Ecco 17 ricette facili per iniziare.
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Un pizzico di Yum 1. Pane miracoloso senza impasto
Siamo sempre stati troppo intimiditi per cimentarci con il pane fatto in casa (tutto quello che impastare e lievitare!), Ma questa ricetta semplicissima è un punto di svolta totale. Tutto quello che dovete fare è mescolare gli ingredienti, lasciarli riposare dalle 12 alle 18 ore e infornare. Fatto e fatto.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Torta al cioccolato
OK, quindi il nome è un po' sfortunato. Ma il concetto è tutto: basta mettere gli ingredienti in una ciotola, versare in una padella e voilà, hai una torta al cioccolato. Fatto divertente: un po' di caffè espresso nella pastella lo rende più cioccolatoso.
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La dipendenza da forno di Sally 3. Muffin alla banana facili e veloci
Tutti sanno che la cosa migliore da fare con le banane troppo mature è fare dei muffin. ma tutti non lo fa sapere esattamente quanto sia facile farlo. Ci piace aggiungere una manciata di gocce di cioccolato, perché YOLO.
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell4. La ricetta dei biscotti allo zucchero più perfetta (e più semplice) di sempre
Preparare i biscotti durante le vacanze è fondamentalmente obbligatorio, quindi tutti dovrebbero avere a portata di mano una ricetta di biscotti allo zucchero infallibile. Questo è semplice, versatile e davvero delizioso.
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Panettiere minimalista 5. Brownies vegani facili con 4 ingredienti
Questi non sono solo pazzeschi facili da preparare, sono anche abbastanza salutari, con burro di noci per le proteine e senza zuccheri aggiunti. Mettili insieme e tienili a portata di mano per spuntini nutrienti per tutta la settimana.
Erin McDowell6. Torta di zucca con involtini di cannella
L'unica cosa che spaventa nel fare una torta è la crosta. Questa ricetta subdola evita il problema con uno acquistato in negozio, ma lo cura per farlo assaggiare proprio come un rotolo alla cannella. Abbiamo bisogno di questo tipo di stregoneria nelle nostre vite immediatamente.
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Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell7. Cheesecake infallibile
La cheesecake sembra sempre super impressionante, ma in realtà è una delle cose più indulgenti da cuocere. Inoltre, la copertura alla frutta nasconde eventuali crepe o imperfezioni.
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Mamma in timeout 8. I migliori biscotti fatti in casa
Questi soffici biscotti sono perfettamente versatili: mangiali a colazione con burro e marmellata o come contorno con una grande pentola di peperoncino la sera. Ci vogliono solo dieci minuti per cuocere, quindi ci piace tenere a portata di mano una partita di impasto (non si sa mai quando potrebbe verificarsi un'emergenza di biscotti).
Cookie e Kate 9. Croccante alle mandorle e mirtilli
Le patatine alla frutta sono ottimi progetti per i fornai principianti: sono super indulgenti e non c'è un impasto esigente da affrontare. Bonus: questo è totalmente senza glutine.
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell10. Biscotti al cocco
Queste prelibatezze veloci sono una specie di mash-up di biscotti allo zucchero e amaretti, e noi siamo qui per questo. Inoltre, usano solo una ciotola, il che significa meno piatti per te.
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Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell11. Brownies ripieni di Oreo
Fatto divertente: preparare i brownies da zero è facile come prepararli dalla scatola. Prova questa ricetta semplicissima (con un Oreo farcito in ognuno!) e non tornare mai più alla polvere.
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Biscotti Averie 12. Torta al caffè con ricciolo di zucchero alla cannella
Il nastro di zucchero alla cannella nel mezzo di questa torta sembra piuttosto impressionante, ma in realtà è semplicissimo da realizzare. Non lo diremo ai tuoi ospiti se non lo fai.
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell13. Pane alle zucchine facile
Certo, potresti trasformare tutte le tue zucchine del mercato degli agricoltori in zucchini o gettarle sulla griglia per una cena sana. Ma pensiamo che questo pane veloce sia solo un po' più delizioso.
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Il fornaio senza paura14. CIOCCOLATO'RAPPORTO ALTO'TORTA DI FOGLI
Non preoccuparti troppo delle cose ad alto rapporto: è un gergo da forno fantasioso per una torta super umida che si sente anche leggera. Tutto quello che devi sapere è che quando hai bisogno di una gigantesca e classica torta al cioccolato per sfamare una folla, questa è quella che fa per te.
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Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell15. Barrette al limone facili
La parte più difficile della preparazione delle barrette al limone è la crosta di pasta frolla. Allora perché non saltare quella parte e usare invece l'impasto per biscotti allo zucchero refrigerato? Ti abbiamo preso.
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Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell16. Calzolaio di pesche
Una volta che hai imparato i biscotti a goccia (il tipo più semplice), il ciabattino alla pesca è il logico passo successivo. Basta non lesinare sul gelato alla vaniglia!
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Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell17. Torta facile alla padella con ciliegie
Questa è un'ottima torta da preparare prima di aver costruito il tuo arsenale di teglie. Lo adoriamo con le ciliegie, ma qualsiasi frutto di stagione (mirtilli, fragole, ecc.) andrebbe bene.
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