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Le foglie di curry sono una parte inevitabile della cucina indiana dove quasi tutti i piatti iniziano o finiscono con essa, sia per condire che per guarnire. Oltre a cuocere le foglie di curry, sono usate come ingrediente in molte preparazioni ayurvediche. È una buona idea coltivare foglie di curry nel tuo orto in modo che tu possa divertirti a cucinare con foglie fresche senza pesticidi.
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Le piante a foglia di curry sono arbusti decidui a crescita rapida che crescono bene a temperature intorno ai 65 ° C o leggermente al di sopra. Può essere coltivato con successo dai semi o dal gambo, se viene data la cura adeguata. Ecco alcuni punti da tenere a mente se hai intenzione di piantare una pianta di foglie di curry nel tuo giardino.
Pianta all'aperto : Poiché le foglie di curry hanno bisogno della luce solare, è meglio coltivarle all'aperto. Se vivi in un appartamento, preferisci qualsiasi area in cui puoi fornire luce solare diretta alla pianta. Allo stesso tempo, è importante proteggerlo da temperature molto elevate durante i caldi mesi estivi.
Cresci dai semi : Le foglie di curry possono essere facilmente coltivate dai suoi semi. I semi maturi hanno bisogno di circa 20 ° C per germogliare. Mentre usi i semi, dovresti ricordare che potrebbe essere necessario un po 'più di tempo prima che la pianta delle foglie di curry cresca.
Pianta lo stelo : Le talee sono il modo più semplice per piantare una pianta con foglie di curry. Prendi alcuni dei ramoscelli nella fase di semi-maturazione che non sono molto duri e legnosi. Dopo aver tagliato il gambo al nodo, inseriscilo di qualche centimetro nel terreno o nel vaso con alcune foglie sopra la superficie.
Taglialo regolarmente : È molto importante tagliare la tua pianta di foglie di curry per ottenere una crescita rapida e densa. La potatura fornirà un'ampia scorta di foglie fresche e giovani. Se lasci la pianta senza un'adeguata potatura, supererà facilmente qualsiasi spazio.
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Controllo dei parassiti : Di solito i parassiti non sono una grande preoccupazione quando si considera la pianta a foglia di curry, poiché le foglie vengono costantemente rimosse. È meglio andare naturali invece di usare pesticidi chimici. È una buona idea spruzzare acqua salata sulle foglie una volta ogni due settimane.
Cicli di irrigazione : La pianta a foglia di curry preferisce un terreno ben drenato per prosperare bene. Quindi, si consiglia di lasciare asciugare un po 'il terreno tra ogni sessione di irrigazione. Innaffiare la pianta delle foglie di curry è importante durante l'estate, quando il terreno si asciugherà facilmente.
Usando fertilizzanti : I fertilizzanti biologici sono sempre preferiti per la pianta a foglia di curry. L'applicazione regolare di fertilizzanti è più importante per le piante coltivate in vaso. Ricorda di non somministrare una dose elevata di fertilizzanti alle giovani piante.
