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Rava ladoo è un popolare dolce indiano che viene preparato appositamente durante le feste e altre cerimonie religiose. Questo dolce è popolare in Karnataka come rava unde e anche nel Tamil Nadu come rava urundai.
Sooji ladoo, come suggerisce il nome, è fatto di sooji fine, cocco essiccato e zucchero. Il latte e il burro chiarificato vengono utilizzati per legare gli ingredienti in un ladoo. Lo scricchiolio della frutta secca con l'aroma del burro chiarificato e la morbidezza del sooji rende questo dolce assolutamente appetitoso e delizioso.
Il rava ladoo è un dolce veloce e semplice da realizzare ed è una ricetta ideale per soddisfare le tue improvvise voglie di dolcezza. Se ti piace provare questa prelibatezza a casa, continua a leggere la procedura passo passo con le immagini. Inoltre, guarda la video ricetta su come preparare il rava ladoo.
VIDEO RICETTA RAVA LADOO
RICETTA RAVA LADOO | COME FARE RAVA UNDE | RICETTA SOOJI LADOO | RICETTA RAVA URUNDAI Ricetta Rava Ladoo | Come creare Rava Unde | Ricetta Sooji Ladoo | Ricetta Rava Urundai Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 20 minutiRicetta di: Kavyashree S
Tipo di ricetta: dolci
Porzioni: 12 pezzi
ingredienti-
Ghee - ½ tazza + 2 cucchiai
Uvetta - ¼ tazza
Anacardi spezzati - ¼ di tazza
Sooji (rava fine) - ½ ciotola
Cocco grattugiato secco - ¾a tazza
Zucchero - 1 tazza
Elaichi (cardamomo) - 1
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Latte - 3 cucchiai
Come preparare-
1. Aggiungere 2 cucchiai di burro chiarificato in una padella riscaldata.
2. Aggiungere l'uvetta e gli anacardi spaccati.
3. Arrostirli finché non diventano marrone chiaro.
4. Trasferiscili in una terrina.
5. Conserva il burro chiarificato e aggiungi il sooji nella padella.
6. Arrostisci il sooji fino a quando l'odore crudo scompare e inizia a cambiare il suo colore in marrone chiaro.
7. Aggiungere mezza tazza di burro chiarificato e cuocere di nuovo per 2-3 minuti.
8. Lasciar raffreddare per 5 minuti.
9. Nel frattempo, aggiungi il cocco grattugiato secco in un barattolo del mixer.
10. Aggiungere lo zucchero e il cardamomo.
11. Macinalo fino a ottenere una polvere liscia.
12. Aggiungi il sooji arrosto nel boccale.
13. Aggiungere la miscela di zucchero a velo.
14. Mescolare bene.
15. Aggiungere il latte e mescolare ancora bene con le mani.
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16. Arrotolarli in piccoli ladoo rotondi tra i palmi e servire.
- 1. La miscela secca di cocco e zucchero può essere macinata grossolanamente secondo le vostre preferenze.
- 2. La miscela deve essere calda mentre la si arrotola in ladoos.
- 3. Se i ladoo si rompono, aggiungi del latte extra per legare il composto e arrotolali di nuovo.
- Porzione - 1 ladoo
- Calorie - 303 cal
- Grasso - 12 g
- Proteine - 3 g
- Carboidrati - 46 g
- Zucchero - 29 g
- Fibra - 1 g
PASSO DOPO PASSO - COME FARE RAVA LADOO
1. Aggiungere 2 cucchiai di burro chiarificato in una padella riscaldata.
2. Aggiungere l'uvetta e gli anacardi spaccati.
3. Arrostirli finché non diventano marrone chiaro.
4. Trasferiscili in una terrina.
5. Conserva il burro chiarificato e aggiungi il sooji nella padella.
6. Arrostisci il sooji fino a quando l'odore crudo scompare e inizia a cambiare il suo colore in marrone chiaro.
7. Aggiungere mezza tazza di burro chiarificato e cuocere di nuovo per 2-3 minuti.
8. Lasciar raffreddare per 5 minuti.
9. Nel frattempo, aggiungi il cocco grattugiato secco in un barattolo del mixer.
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10. Aggiungere lo zucchero e il cardamomo.
11. Macinalo fino a ottenere una polvere liscia.
12. Aggiungi il sooji arrosto nel boccale.
13. Aggiungere la miscela di zucchero a velo.
14. Mescolare bene.
15. Aggiungere il latte e mescolare ancora bene con le mani.
16. Arrotolarli in piccoli ladoo rotondi tra i palmi e servire.
