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Che si tratti dell'India settentrionale o dell'India meridionale, cos'è il pasto senza burro chiarificato? Dai un'occhiata a come fare il burro chiarificato a casa tua. Non è sufficiente se il burro chiarificato è preparato, ma deve avere lo stesso aroma e sapore per un lungo periodo proprio come il burro chiarificato confezionato. Quindi dai un'occhiata ai suggerimenti e alle idee che rendono il burro chiarificato molto aromatico. Dai un'occhiata.
Semplici modi per preparare il burro chiarificato (ricetta del burro chiarificato) -
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1. Uno dei modi per preparare il burro chiarificato è conservare la panna fresca che si raccoglie sopra il latte bollito. La crema che viene conservata può essere zangolata nel burro e poi bollita per ottenere Ghee.
2. La seconda procedura consiste nell'acquistare il burro non salato nei negozi e farlo bollire fino a quando non si condensa nella miscela gialla che è il burro chiarificato.
Ma spesso le persone hanno difficoltà a ottenere lo stesso sapore e aroma di quello del ghee disponibile nei negozi, per il quale ti diremo alcuni suggerimenti e idee di base.
Passi per fare il burro chiarificato con aroma -
1. Una volta preparato il burro chiarificato, aggiungere 2-3 cristalli di sale grosso. Ciò contribuirà a mantenere il burro chiarificato fresco per sempre e non gli permetterà nemmeno di solidificarsi.
2. Per il colore, puoi aggiungere un pizzico di curcuma, in quanto è un buon disinfettante e un ingrediente salutare.
3. Affinché il burro chiarificato abbia un buon odore, puoi aggiungere le foglie di coleottero poiché rende il burro chiarificato molto aromatico senza lasciare il suo sapore forte. Dopo alcune ore la foglia può essere rimossa e mescolata con riso normale caldo durante il pasto. Ha un sapore davvero delizioso.
4. Nel Tamil Nadu, le foglie di curry vengono aggiunte per migliorare il sapore del burro chiarificato.
5. In alcuni stati indiani, le foglie di curcuma vengono aggiunte al latte che viene utilizzato per fare il ghee per l'aroma extra.