Non so voi, ma una fetta di torta umida e che si scioglie in bocca può migliorare la mia giornata! Sfortunatamente, non ho un forno a casa, il che mi ha fatto pensare, perché non provarne un po'? ricette casalinghe senza cottura approvate dallo chef ?
Lo chef Juliano Rodrigues di Deli By The Blue è stato così gentile da condividerli due ricette di torte senza cottura che non sono solo deliziose ma anche un gioco da ragazzi da fare. Scorri per scoprire i tuoi nuovi dolci preferiti!
Come cuocere una torta a casa senza forno: torta al cioccolato senza cottura
Questo è per tutti i amanti del cioccolato ! Se pensi di essere bravo a cuocere e non hai un over, non preoccuparti, puoi sempre usare la pentola a pressione per fare e assolutamente deliziosa, torta friabile .
Anche se cuocere una torta può sembrare complicato, non è certamente scienza missilistica e la pratica ti rende perfetto. Questo torta facile in pentola a pressione sarà un successo immediato con la tua famiglia ed è un'ottima idea per a festa di compleanno di blocco .
Tempo di preparazione: 30-35 minuti
Servendo: 4 persone
Ingredienti:
3 uova 3
110 g di zucchero a velo
150 g di farina raffinata
5 g di lievito in polvere
5 g di bicarbonato di sodio
65 g di burro
30 g di cacao in polvere
65 g di latte
5gm essenza di vaniglia
Chips di cioccolato (opzionale)
Metodo:
- Usa una pentola a pressione da 5 litri per questa ricetta. Mettere 1 tazza di sale alla base del fornello, rimuovere il fischietto dal tappo di chiusura del fornello—Preriscaldare il fornello a fuoco basso.
- Ungete d'olio lo stampo da forno e mettete la carta da forno sulla base dello stampo.
- Setacciare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, il cacao in polvere e tenere da parte.
- In una ciotola usando un frullatore o una frusta, mescola burro, zucchero, uova e essenza di vaniglia fino a formare una pastella liscia.
- Tagliare e piegare il composto di farina e dare un buon impasto.
- Versare il composto preparato nella teglia.
- Mettere su un letto di sale nella pentola e chiudere il coperchio senza il fischietto.
- Fate cuocere a fuoco medio per 15-18 minuti.
- Una volta cotta, togliete la torta dallo stampo e tenetela da parte finché non si sarà raffreddata.
- Guarnire la torta con patatine al cioccolato (opzionale).
Consiglio: Spalmare con uno strato di panna montata come aggiunta deliziosa e cremosa! Vedi la ricetta qui sotto su come preparare la perfetta glassa alla crema alla vaniglia.
Come cuocere una torta a casa senza forno:Torta Alla Vaniglia Al Microonde
Ecco una fetta di gioia che dovresti avere! La vaniglia ha un sapore sottile e delizioso e, a dire il vero, è un sapore piuttosto sottovalutato quando si tratta di torte. Servito freddo, questo la torta è un piacere facile se hai voglia di qualcosa di dolce . Con un tempo di preparazione non superiore a 20 minuti, puoi prepararlo rapidamente; e poiché richiede poco sforzo, ti suggeriamo di provare a farlo con la tua famiglia come un'attività divertente.
Tempo di preparazione: 15-20 minuti
Servendo: 3-4 persone
Ingredienti:
Cinque uova
½ tazza di zucchero
½ tazza di farina raffinata
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/4 cucchiaino di essenza di vaniglia
½ tazza di burro
2 cucchiai di latte
Metodo:
- Ungete la teglia o la ciotola con del burro adatto al microonde.
- Setacciare insieme la farina e il lievito.
- In una ciotola, frullare il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova seguite dal latte.
- Aggiungere la farina e assicurarsi che la farina sia ben miscelata in modo uniforme fino a formare una pastella liscia. Quando l'impasto avrà una consistenza morbida, aggiungere l'essenza di vaniglia.
- Versare il composto nello stampo e cuocere a microonde per 15 min.
- Se ti sembra ancora poco crudo, cuocilo per 5 minuti fino a quando non sarà ben cotto.
- Sformare la torta e servire fredda.
Consiglio: Puoi spruzzare un po' di salsa al caramello prima di servire!
Come fare una torta senza forno: modi alternativi
Oltre a usare un microonde e pentola a pressione per portare a termine il lavoro, ci sono molti altri modi in cui puoi cuocere una torta senza forno . Ecco due facili alternative:Il metodo congelato:
Usando cioccolato fuso, burro, noci tritate e biscotti digestivi tritati (come base) puoi prepara una deliziosa torta senza cottura ! Dopo aver montato gli ingredienti, devi semplicemente congelare la pastella per un paio d'ore. Completa il tutto con la panna montata mentre servi per un trattamento freddo e delizioso. Puoi anche scambiare i biscotti digestivi per quell'effetto extra cioccolatoso.
Il metodo del pane impilato:
Utilizzo di panna montata/ crema al cioccolato come ripieno, puoi spalmarci sopra ogni fetta e impilarla. Dopo aver aggiunto 5-6 fette, puoi ricoprire uniformemente la struttura del pane all'esterno. Guarnire con una spolverata di zucchero a velo!
Domande frequenti: Come fare una torta senza forno
D. Sono allergico al glutine, quali ingredienti sostitutivi posso usare?
Puoi andare per la farina di mandorle o farina d'avena come sostituto, e sarà altrettanto buono!D. Si prega di suggerire opzioni di glassa per la torta al cioccolato?
Puoi andare per un glassa al cioccolato classica ; funziona meglio! A parte questo, puoi anche optare per una crema al burro o una glassa alla vaniglia; entrambi i gusti completano la ricchezza del cioccolato.D. Quali sono i sostituti buoni e naturali dello zucchero che possono essere utilizzati in pasticceria?
Miele, sciroppo d'acero e agave sono alcuni dei sostituti che puoi usare.D. Come faccio a fare la glassa perfetta?
Ecco una ricetta facile per una glassa alla vaniglia.ingredienti
1 1/2 tazza di burro morbido non salato5 tazze zucchero a velo
2 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia (usa l'estratto al posto dell'essenza)
due cucchiaipanna da montare o latte
Metodo:
- Frullare il burro morbido fino a quando non si schiarisce di colore e diventa inconsistenza cremosa.
- Immergi lo zucchero a velo e mescola bene fino a quando non sarà completamente amalgamato. Aggiungere l'estratto di vaniglia alla pastella.
- Aggiungere 2 tazze di zucchero e sbattere bene finché lo zucchero non si scioglie.
- Aggiungere l'ultima tazza di zucchero a velo e la panna montata pesante alla miscela. Sbattere bene finché lo zucchero non si sarà sciolto completamente. Piegare la pastella per incorporare l'aria.
- Ecco qua, una soffice e leggera glassa alla vaniglia!