Appena dentro
- Chaitra Navratri 2021: data, muhurta, rituali e significato di questo festival
- Hina Khan si illumina con ombretto verde rame e labbra nude lucide Ottieni il look in pochi semplici passaggi!
- Ugadi e Baisakhi 2021: abbellisci il tuo look festivo con abiti tradizionali ispirati alle celebrità
- Oroscopo giornaliero: 13 aprile 2021
Da non perdere
- I formatori americani conducono corsi di inglese per educatori indiani
- IPL 2021: ha lavorato alla mia battuta dopo essere stato trascurato nell'asta del 2018, afferma Harshal Patel
- Il calo del prezzo dell'oro non è molto preoccupante per gli NBFC, le banche devono essere vigili
- Le responsabilità di AGR e l'ultima asta di spettro potrebbero interessare il settore delle telecomunicazioni
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit ricorda di aver celebrato il festival di buon auspicio con la sua famiglia
- Le prenotazioni di Mahindra Thar superano il traguardo dei 50.000 in soli sei mesi
- CSBC Bihar Police Constable Risultato finale 2021 dichiarato
- 10 posti migliori da visitare in Maharashtra ad aprile
Se sei disposto ad assaggiare dei dolci indiani che ti farebbero innamorare dell'India, allora Jalebi è sicuramente uno di quei dolci indiani che dovresti assaggiare. Per chi non sa cosa sia Jalebi, è un croccante dolce a spirale intinto nello sciroppo di zucchero per avere una succosa dolcezza.
Non importa quale sia l'occasione, Jalebi è senza dubbio uno dei dolci indiani più amati. Il dolce viene preparato utilizzando farina 00, farina di ceci e sciroppo di zucchero. Per preparare i Jalebi croccanti, la prima cosa che devi fare è preparare la pastella e lasciarla fermentare durante la notte.
Ci sono molti altri passaggi che devi compiere per preparare Jalebi gustosi e croccanti.
Scorri l'articolo verso il basso per leggere la ricetta.
nuovo film priyanka chopraRicetta Jalebi: come preparare il Jalebi a casa tua Ricetta Jalebi: come preparare il Jalebi a casa tua Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 20 milioni di tempo totale 30 minuti
Ricetta di: Boldsky
Tipo di ricetta: dolce
Porzioni: 12-14
ingredienti-
Per fare Jalebi
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai di farina di mais
- ½ tazza d'acqua
- ¼ cucchiaino di curcuma in polvere
- ½ tazza di cagliata
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Olio per friggere
Per preparare lo sciroppo di zucchero
- 1 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 pizzico di zafferano
- ½ tazza di acqua
- ¼ di cucchiaino di cardamomo in polvere
-
1. Prima di tutto, dobbiamo preparare la pastella per Jalebi e per questo, dobbiamo prendere una grande ciotola e aggiungere 1 tazza di farina 00 e 2 cucchiai di farina di mais.
Due. Formare una pastella densa aggiungendo ½ tazza di acqua alle farine.
migliori film romantici 2017 hollywood
3. Ora aggiungi ½ tazza di cagliata insieme al bicarbonato di sodio e alla curcuma in polvere.
Quattro. Mescolare bene il tutto e nel caso si senta la necessità di aggiungere altra acqua aggiungere la stessa in piccole quantità.
5. Tieni da parte la pastella e lasciala fermentare per tutta la notte.
6. La prossima cosa che devi fare è preparare lo sciroppo di zucchero appena prima di friggere Jalebi.
7. Per questo, in un recipiente, aggiungere lo zucchero insieme all'acqua e far bollire a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente.
8. Devi far bollire lo sciroppo a meno che non abbia una consistenza di 1 filo. Ciò significa che quando prendi lo sciroppo in un cucchiaio e lo lasci cadere, lo sciroppo dovrebbe cadere lentamente con uno spago.
9. Ora prendete una piccola quantità di sciroppo in un cucchiaio e lasciate raffreddare.
10. Tocca lo sciroppo con il pollice e l'indice per vedere se forma due o tre stringhe tra le dita quando sono separate.
undici. Versare il succo di limone insieme a un pizzico di zafferano e ¼ di cucchiaino di cardamomo in polvere.
tutti i nuovi giochi divertenti
12. Spegnete il fuoco e lasciate che lo sciroppo si solidifichi da solo.
13. Ora facciamo il Jalebi e per questo prendiamo una bottiglia di salsa di plastica con tappo a beccuccio o una bottiglia d'acqua con tappo. Se stai prendendo una bottiglia d'acqua, fai un piccolo foro per consentire alla pastella di fluire attraverso di essa.
14. La pastella dovrebbe essere densa e liscia. Puoi controllare la consistenza facendo cadere una piccola quantità di pastella nella bottiglia della salsa e facendo cadere la pastella a spirale attraverso l'apertura dell'ugello.
quindici. Se ottieni un Jalebis piatto e sottile, hai una pastella sottile e se i Jalebis sono spessi, hai una pastella densa.
come capire se un avocado è maturo
16. Per aggiustare la pastella puoi aggiungere acqua o maida secondo le tue necessità in piccole quantità.
17. Ora scalda l'olio in un Kadai e versa la pastella nella bottiglia della salsa o nella bottiglia dell'acqua.
18. Immergi la pastella a spirale nell'olio caldo e friggi fino a doratura.
19. Assicurati di friggere i Jalebi da entrambi i lati a fuoco medio.
venti. Una volta che il Jalebi è fritto, lasciarlo cadere nello sciroppo di zucchero caldo. Nel caso in cui lo sciroppo si raffreddi, puoi riscaldarlo leggermente.
ventuno. Lascia che il Jalebi rimanga immerso nello sciroppo di zucchero per un po 'di tempo.
22. Dopodiché, puoi servirli insieme ad alcuni snack salati o rabdi.
- Se sei disposto ad assaggiare dei dolci indiani che ti farebbero innamorare dell'India, allora Jalebi è sicuramente uno di quei dolci indiani che dovresti assaggiare.
- Persone - 12-14
- kcal - 221 kcal
- Grasso - 6 g
- Proteine - 3 g
- Carboidrati - 39 g
- Zucchero - 25 g