Il pollo da carne è malsano?

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Casa Salute Nutrizione Nutrition oi-Praveen By Praveen Kumar | Aggiornato: mercoledì 15 febbraio 2017, 8:56 [IST]

Tutti gli amanti del pollo odiano sentirlo, ma il pollo da carne non fa bene alla salute. Se ami davvero mangiare il pollo, allora mangiare pollo di campagna o pollo coltivato in casa è meglio del pollo da carne.



Il problema qui è come viene allevata la gallina. I metodi di allevamento e alimentazione potrebbero causare il problema.



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Il venditore di carne è più preoccupato di far crescere la gallina più grassa in modo che possa essere venduta più carne. Quindi, i metodi utilizzati per far crescere la gallina più velocemente possono a volte essere pratiche malsane che potrebbero influire sulla qualità della carne. Ecco alcuni altri fatti ...

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Fatto # 1

In primo luogo, le carni crude possono trasportare molti germi e batteri. In un broiler ci sono centinaia di galline di cui alcune potrebbero essere infette.



Quando vengono macellati, alcuni di loro possono essere esposti ai batteri di altri uccelli. Poiché decine di uccelli vengono allevati insieme, macellati insieme e lavati insieme, la probabilità di raccogliere i batteri può essere superiore a quella di un uccello allevato in casa.

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Fatto # 2

Alla maggior parte degli uccelli vengono somministrate iniezioni di antibiotici per sopravvivere alle condizioni di vita dell'allevamento avicolo con bassa immunità.

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Ciò potrebbe causare resistenza agli antibiotici. Se consumi la carne e soffri di qualche infezione, potrebbe diventare difficile affrontarla a causa della resistenza agli antibiotici.

Inoltre, immagina quegli antibiotici che sono all'interno dell'uccello, entrando nel tuo sistema!

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Fatto # 3

Ci sono alcune fonti che sostengono che il pollo da carne aumenta anche il rischio di cancro e livelli elevati di colesterolo, ma sono necessarie prove sufficienti per vedere se il pollo coltivato in casa è meno rischioso in questo caso.

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Fatto # 4

Le pratiche che vengono seguite per allevare gli uccelli non sono le stesse ovunque. In alcuni luoghi, vengono utilizzati alcuni prodotti chimici e medicinali per ingrassare gli uccelli e offrire più carne. Quelle sostanze chimiche sono un problema per il corpo umano.

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Fatto # 5

Le possibilità di subire un'intossicazione alimentare potrebbero essere maggiori quando si mangia pollo da carne. Alcuni studi affermano che quasi il 67% dei polli da carne contiene batteri E. coli.

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Fatto # 6

Il pollo coltivato in casa è migliore? Sì, in confronto è meglio. Viene allevato in modo naturale, in condizioni normali. Non è esposto ad altri uccelli infetti e ovviamente non useresti sostanze chimiche per renderlo grasso.

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Fatto # 7

Quando acquisti carne cruda al mercato, non conservarla insieme ad altre verdure di frutta. Inoltre, quando usi un coltello per tagliare la carne, non usarlo per tagliare le verdure. E non dimenticare di lavare i coltelli, i piatti e gli altri utensili che vengono a contatto con la carne cruda.

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