Speciale Eid: ricette dolci tradizionali Ramzan

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Casa Cucina Dolcezza Dolci indiani Dolci indiani oi-Anwesha di Anwesha Barari | Aggiornato: venerdì 12 settembre 2014, 12:05 [IST]

I dolci Ramzan sono uno dei motivi per cui non vediamo l'ora che arrivi il mese sacro del Ramadan. In India, tutte le feste sono incomplete senza ricette di dolci. Il Ramadan non fa eccezione. Sono i dolci e le prelibatezze Ramzan che compongono il sapore della stagione. I dolci Ramzan sono anche molto buoni per i devoti musulmani che digiunano dall'alba al tramonto.

Le ricette di dessert sono ricche di calorie e danno energia istantanea alle persone che stanno interrompendo un giorno di digiuno. Inoltre, anche i dolci Ramzan terminano il digiuno con una nota molto 'dolce'. Ci sono alcune speciali ricette di dolci che sono riservate al periodo del digiuno del Ramadan. Questi piatti dolci tradizionali discendono per lo più dai Mughal.



Phirni o budino di riso, ad esempio, è un dolce Ramzan che viene preparato appositamente durante questa stagione. Difficilmente puoi immaginare l'intera esperienza del Ramadan senza parlare dello speciale piatto dolce phirni. Shahi tukra e puro kurma sono alcune delle altre ricette di dolci popolari preparate durante il Ramadan e l'Eid.



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Ecco alcuni dolci Ramzan di natura molto tradizionale. Dai un'occhiata a questo elenco di piatti dolci speciali per avere un Ramzan dolce e sacro.

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Shahi Tukra

Shahi Tukra è una perfetta ricetta Ramzan perché è molto facile da preparare e semplicemente deliziosa. Una ricetta Ramzan dovrebbe essere saziante e ricca di energia per farti superare il tuo periodo di digiuno.



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Phirni

Phirni è un budino di riso e un piatto dolce comune durante le feste. Mentre il Ramadan (Ramzan) è in corso, aggiungi questo dolce piatto per rendere la stagione delle feste dolce e memorabile.

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Pane Halwa

Il pane halwa è una ricetta di dessert indiana davvero innovativa. È facile da preparare poiché il pane cuoce molto più velocemente delle carote o del dal. Anche gli ingredienti per il pane halwa sono solitamente presenti in qualsiasi famiglia indiana.

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Rava kesari

Rava kesari è un dolce indiano ricco e delizioso. Kesar significa zafferano e qualsiasi cosa fatta con kesar è destinata ad essere un piatto aromatico. Il Rava kesari viene prodotto in occasioni molto speciali nelle case dell'India meridionale.



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Fruit Kheer

Il kheer di frutta è molto simile al rabri dolce ma con una combinazione di frutta. Il kheer può essere servito come dessert freddo a fine pasto.

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Date Halwa

Dates halwa è una ricetta di dessert deliziosa e nutriente da provare per Eid. Per preparare questa delizia da schioccare le labbra assicurati di usare datteri morbidi e privati ​​dei semi. Se i datteri che hai sono duri, immergili nel latte caldo per 5-6 ore e poi continua con la ricetta.

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Seviyan

Il digiuno del Ramadan (Ramzan) sta per essere completato ed è tempo di conoscere la ricetta seviyan per festeggiare l'un l'altro. Conosciuto anche come sevai, questo è un piatto dolce non solo tra i musulmani ma tutti gli indiani.

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Sheer Khurma

Il khurma puro è una popolare ricetta di dessert Mughlai preparata con vermicelli e datteri secchi. Il latte viene prima bollito fino a ridurlo e poi cotto con i vermicelli fritti. Il sapore del cardamomo fa venire l'acquolina in bocca e questa ricetta allettante ti regalerà sicuramente un piacere da far venire le labbra.

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Burfi al cacao dolce

Hai mai provato la ricetta del burfi al cacao? Se sei un appassionato fan di burfi e cioccolatini, puoi provare questa deliziosa miscela dei due più dolci. Il burfi al cacao è simile al fondente al cioccolato.

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Gulabi Phirni

Firni è in realtà una parte della cucina Mughlai. Tradizionalmente, il firni è un dolce semplice e cremoso servito con mandorle e pistacchi in pentole di terracotta. Ma abbiamo aggiunto una piccola svolta aggiungendo sciroppo di rose per migliorare ulteriormente il gusto di questa ricetta esotica di dessert indiano.

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Suji Ka Halwa Con Frutta Secca

In molte famiglie, il suji ka halwa viene preparato con frutta secca e zafferano e servito a colazione. Il suji ka halwa può essere troppo dolce per i tuoi gusti, quindi molte persone lo associano a ceci arrostiti o papad e bhujia.

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Kesar Pista Kheer

Gli ingredienti di questa ricetta kheer sono molto semplici. Gli ingredienti principali che si aggiungono alla raffinata miscela di sapori di questo dolce indiano sono il kesar (zafferano) e la pista (pistacchi).

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Shahi Toast

Il toast Shahi è tra una delle più fantastiche ricette di dolci indiani. Questa ricetta del pane è molto semplice e richiede pochissimi minuti. Shahi toast è in realtà una sorta di pane tostato dolce fatto con latte, zucchero e molta frutta secca e noci.

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Kaju Halwa

Questa è probabilmente l'unica ricetta halwa che utilizza kaju (anacardi) che può essere preparata in meno di mezz'ora. Il kaju halwa è una deliziosa ricetta a base di anacardi e latte, il kaju viene infatti saltato nel ghee (burro chiarificato).