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Ti sei completamente stufato di latte e cornflakes? I tuoi figli stanno scappando alla menzione del toast all'uovo? Tuo marito sta inventando nuove storie per saltare la colazione?
Quindi, è il momento di pensare in modo diverso. La colazione è il pasto più importante della tua giornata. Dopo quelle ore di non mangiare durante la notte, il tuo corpo ha bisogno di carburante per avviare il tuo metabolismo.
Saltare la colazione significa letargia, mancanza di concentrazione, mancanza di energia e tanti altri problemi. Allora perché non provare una semplice ricetta del pane dosa per emozionare la tua tavola della colazione?
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La cucina indiana è il perfetto esempio di unità nella diversità. Se 'Chole Bhature' del Nord è bravo a leccarsi le dita, allora anche Dosa e Idli del Sud si fanno schifo.
Quindi, continua a leggere per saperne di più sulla ricetta facile del pane dosa che puoi provare a colazione.
Porzioni - 3
Tempo di preparazione - 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti:
1. Fette di pane bianco - 10
2. Semolino - & frac12 cup
3. Cagliata - e tazza frac12
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4. Farina di riso - 1 & frac12 cucchiaini
5. Sale qb
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Per condire:
1. Olio - 2 cucchiai
2. Semi di cumino - & frac14th cucchiaino
3. Semi di senape - & frac12 tazza
4. Office Dal - & frac12 tsp
5. Foglie di curry - 2-3 (tritate)
6. Peperoncini verdi - 2 (tritati finemente)
7. Cipolla - 1 (tritata finemente)
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8. Zenzero - e pezzi da 12 pollici (tritati finemente)
Procedura:
1. Tagliare i lati del pane e prendere solo la parte bianca.
2. Immergere tutti i pezzi di pane in acqua per circa 2 minuti al massimo.
3. Preparare una pastella sottile con semolino, sale, riso in polvere e acqua.
4. Togliere le fette di pane dall'acqua e strizzarle bene. Ora, sbriciolalo un po 'con la mano.
5. Aggiungere il pane sbriciolato alla pastella e aggiungere anche la cagliata sbattuta. Mescola bene tutti gli ingredienti.
6. Mettete tutto in un frullatore e frullate bene. Assicurati che non si formino grumi.
7. Ora, svuota il frullatore in un contenitore pulito e controlla la consistenza.
8. Prendi una padella e scalda un po 'd'olio.
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9. Aggiungere i semi di cumino, i semi di senape, l'urad dal, le foglie di curry, le cipolle, lo zenzero e i peperoncini verdi. Rosolare fino a quando le cipolle diventano di colore marrone chiaro.
10. Togli la padella dal fuoco.
11. Prendi un tawa e scaldalo.
12. Metti dell'olio sul tawa e puliscilo con un panno pulito.
13. Mescolare la manomissione alla pastella e mescolare bene il tutto.
14. Ora, prendi un mestolo a base tonda e versa un mestolo di pastella sul tawa.
15. Stendere istantaneamente il composto con la base tonda del mestolo, in modo che si stenda bene e si assottigli.
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16. Versare al centro e ai lati qualche goccia di olio e attendere 2-3 minuti, in modo che cuocia in modo uniforme. Giratela delicatamente e fatela cuocere bene anche dall'altra parte.
17. Il tuo pane caldo dosa è pronto per essere servito.
Non è una ricetta facile? Preparalo oggi e servilo con un po 'di sambar caldo e chutney di cocco ghiacciato e facci sapere come ti è piaciuto.
