Il tamarindo è l'unico frutto che non deve essere forzato nella gola di un bambino! Deliziosamente piccante, imli è uno dei preferiti dalla maggior parte delle persone e un cibo confortante che gli adulti si ritrovano a concedersi spesso. Dal mangiarlo direttamente dai baccelli, al succhiare i semi al gustarlo come sottaceto o come caramella, ci sono numerosi modi per gustare questo frutto leguminoso. In effetti, il tamarindo viene utilizzato anche in una varietà di piatti indiani per conferire loro un sapore aspro. E la parte migliore è che il tamarindo non è solo incredibilmente gustoso, ma fa anche molto bene alla salute. Ecco come.
Salute del cuore: Il tamarindo è ottimo per il tuo cuore perché abbassa il colesterolo nel sangue e la pressione sanguigna. In effetti, è stato anche dimostrato che ha un effetto positivo nel ridurre il colesterolo LDL dannoso. Il contenuto di potassio in Imli aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, mentre la vitamina C in esso neutralizza i dannosi radicali liberi.
Digestione: Imli è sempre stato utilizzato nelle medicine ayurvediche per curare problemi di digestione. Il tamarindo stimola la produzione di bile che porta a una digestione più rapida ed efficiente. È anche ricco di fibre, che aggiungono volume alle feci e facilitano i movimenti intestinali. È quindi usato come lassativo naturale e funziona in modo interessante anche per alcuni casi di diarrea poiché ha agenti leganti naturali come gomme e pectine.
Ricco di sostanze nutritive: Il tamarindo è ricco di numerosi nutrienti essenziali. Ad esempio, se mangi 100 grammi di tamarindo al giorno, otterrai il 36% di tiamina, il 35% di ferro, il 23% di magnesio e il 16% di fosforo consigliati per te. Ha anche un sacco di niacina, calcio, vitamina C, rame e piridossina. Ha anche molti antiossidanti essenziali per una buona salute.
Aiuto per la perdita di peso: Il tamarindo contiene un composto chiamato acido idrossicitrico che impedisce a un enzima nel corpo di immagazzinare grasso. Questo acido riduce anche l'appetito aumentando i livelli di neurotrasmettitore serotonina. Il tamarindo è così efficace nella perdita di peso che ci sono molti studi in corso su di esso.
Buono per la funzione nervosa: Il tamarindo contiene la vitamina B tiamina, essenziale per il corretto funzionamento dei nervi e lo sviluppo dei muscoli. Assicurati di includere un po' di tamarindo nella tua dieta ogni giorno per ottenere i suoi benefici.
Riduce l'infiammazione: Il tamarindo è efficace nel ridurre l'infiammazione in quanto ha alti livelli di acido tartarico, un forte antiossidante, che riduce il lavoro dei radicali liberi. Il geraniolo, un altro antiossidante naturale in esso contenuto, ha dimostrato di sopprimere la crescita del tumore al pancreas. Alti livelli di polifenoli e flavonoidi hanno dimostrato di avere un effetto benefico su una serie di condizioni, compreso il diabete. Infatti gli studi hanno dimostrato che il tamarindo ha un effetto antidiabetico.
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