Stai festeggiando (o è mercoledì) e hai bisogno di una bottiglia di spumante per l'occasione. Ma sai cosa sei? veramente potabile? Ad esempio, il prosecco non è solo champagne economico?
Mentre lo spumante è solo un termine generico per vino frizzante (e ci sono più varietà di quante possiamo contare sulle nostre mani), non tutte sono uguali. Abbiamo il DL su tre tipi popolari: Champagne, prosecco e cava.
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Onnes/Getty ImagesChampagne
Whoa, lo sapevi che in realtà è illegale per qualsiasi vino non prodotto nella regione francese della Champagne essere chiamato Champagne? Grazie ad alcuni disciplinari piuttosto rigidi, questo spumante può essere prodotto anche solo dal metodo tradizionale . Ciò significa che viene imbottigliato e tappato prima della sua seconda fermentazione. (Leggi: Dove accade la magia.) Lo champagne può variare da secco (Brut Nature) fino a dolce (Demi-Sec), con bollicine taglienti e un gusto di nocciola. Aspettati di pagare un po' di più per il vero affare, anche per uno Champagne entry-level.
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Ekaterina Molchanova/Getty ImagesProsecco
Nonostante quello che dice la tua *classe* amica Jen, il prosecco non è solo champagne economico. Per cominciare, il vino proviene da uve Glera del nord Italia. Ottiene le sue bollicine anche da un metodo diverso: qui, il vino fermenta in una vasca d'acciaio, diventando gassata prima di essere imbottigliato. Il prosecco è anche più floreale e fruttato, con bollicine più morbide. È vero, potrebbe costare meno dello Champagne, ma non c'è motivo di deridere questa bevanda popolare e gustosa. Pst: Provalo con cibi piccanti!
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Ed-Ni-Photo/Getty ImagesScavando
Originario della Catalogna, questo spumante spagnolo è prodotto esattamente come lo Champagne (ma con uve diverse). Il Cava è solitamente sul lato secco e, a seconda della bottiglia, può avere un sapore agrumato, floreale o leggermente vegetale. Poiché la terra su cui viene prodotta è molto più economica di, ad esempio, Champagne, in Francia, questo spumante è incredibilmente facile per il portafoglio (senza sacrificare il gusto).
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