60 idee per la cena di Pasqua che vanno oltre il prosciutto glassato

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Ham, ci dispiace dirtelo, ma non sei l'unica star del Pasqua diffondersi più. Non preoccuparti, avrai comunque i tuoi 15 minuti di fama a brunch —ma con secondi appetitosi come petto di tacchino a cottura lenta e contorni infallibili (carote arrostite all'harissa, chiunque?), pensiamo che sia ora di reinventare il menu delle vacanze nel modo più delizioso possibile. Ecco 60 idee per il pranzo di Pasqua che stupiranno l'intera tavolata. (Risparmia spazio per il dessert.)

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Idee per il pranzo di Pasqua Ricetta Prosciutto Glassato Al Miele Di Arancia Piccante Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

1. Prosciutto piccante glassato al miele e all'arancia

Per amore della tradizione, non potevamo escluderlo dalla lista. La nostra versione è un po' piccante per mantenere le cose moderne.

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Idee per la cena di Pasqua Petto di tacchino a cottura lenta con arancia ed erbe aromatiche ricetta Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

2. Petto di tacchino a cottura lenta con arancia ed erbe aromatiche

Quando prepari un tacchino nella pentola a cottura lenta, non devi imbastire, ruotare o giocherellare con la carta stagnola. (Inoltre, il forno è gratuito per una serie di panini per la cena.)

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idee per la cena di pasqua ricetta greca in padella con riso e pollo Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

3. Pollo greco e padella di riso

Se uno e fatto è più la tua velocità, questo piatto è tanto bello da vedere quanto gustoso.

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idee per la cena di pasqua ricetta costolette di agnello glassate all'acero e melograno Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

4. Costolette di agnello glassate al melograno e acero

La Pasqua e l'agnello sono come il burro di arachidi e la gelatina: un gioco da ragazzi. Questa ricetta si riunisce in tutto il tempo di 40 minuti.

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Idee per il pranzo di Pasqua ricetta filetto di maiale in crosta di pistacchio Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

5. Filetto di maiale in crosta di pistacchi con insalata di mele e scarola

Ecco il maiale più tenero e burroso che tu abbia mai assaggiato. I pistacchi aggiungono crosta e un colore festoso.

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Idee per la cena di Pasqua Branzino intero arrosto finocchi sfilettati ricetta Cosa sta cucinando Gaby?

6. Branzino intero arrosto con insalata di finocchio tritata

Cucinare un pesce intero a casa sembra intimidatorio, ma in realtà è così semplice. Preparati a stupire i tuoi ospiti a cena.

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Idee per la cena di Pasqua Salmone al forno con sesamo e zenzero in pergamena Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

7. Salmone al forno con sesamo e zenzero in pergamena

Per chi ama cucinare ma odia la pulizia post-festa, questa ricetta non ha quasi nessuna di queste ultime. Più tempo per i cesti pasquali, giusto?

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Idee per la cena di Pasqua Bistecca di fianco alla griglia con salsa di erbe al limone Ricetta Foto: Eric Moran/Stile: Erin McDowell

8. Bistecca di fianco alla griglia con salsa di erbe e limone

Se il tempo ti tratta bene, accendi la brace. In caso contrario, questo può essere facilmente cotto su una piastra sul fornello.

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Idee per il pranzo di Pasqua Ricetta di pollo arrosto al limone e alle erbe Erin McDowell

9. Pollo arrosto al limone e alle erbe

Carne tenera e succosa? Dai un'occhiata. Pelle croccante e dorata? Doppio controllo.

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Idee per il pranzo di Pasqua nella ricetta dell'involtino di tacchino del giardino Quentin Bacon/Cibo Comfort Moderno

10. Involtino di tacchino toscano di Ina Garten

Esatto, la Contessa Scalza sta venendo a cena. Questo main sembra così impressionante, ma in realtà è super facile da realizzare. (Questo è Ina per te.)

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Idee per il pranzo di Pasqua Scalloppini Di Maiale Con Capperi E Radicchio Ricetta Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

11. Scaloppine di maiale al limone, capperi e radicchio

È pronto in 20 minuti, quindi puoi preparare un contorno per accompagnarlo e non perdere l'intera serata in cucina.

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Idee per il pranzo di Pasqua Risotto d'orzo in ciotole di funghi ricetta Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

12. Funghi Portobello ripieni di risotto d'orzo

Questo va ai vegetariani al tavolo. (E anche se non sei vegetariano, vorrai una seconda porzione.)

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idee per la cena di pasqua ricetta confit degli imbroglioni Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

13. Confit di imbroglione infallibile

Confit è lussuoso ed elegante, anche se richiede un po' di tempo. La nostra ricetta è semplificata e può essere preparata con pollo o anatra.

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Idee per il pranzo di Pasqua Orecchiette con la ricetta delle verdure primaverili Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

14. Orecchiette con verdure primaverili

La pasta è sempre una buona idea. Vestilo nella sua migliore domenica di primavera ed è una cena di Pasqua ideale.

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idee per la cena di pasqua dorie greenspan teglia pollo balsamico ricetta Ellen Silverman/Dorie quotidiana

15. Pollo balsamico in padella con patate novelle e funghi di Dorie Greenspan

Preparati per tutti a ooh e ahh quando questo esce dal forno. Basta non dire loro quanto sia stato facile metterli insieme.

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Idee per il pranzo di Pasqua Ricetta cremosa vegana di lenticchie arrosto di verdure Nisha Vora

16. Lenticchie vegane cremose e verdure arrosto al forno

Sì, è a base vegetale, ma ha comunque un sapore super indulgente grazie a una salsa di crema di anacardi fatta in casa.

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idee per il pranzo di pasqua teglia tahini al miele salmone con ceci e couscous ricetta Pietro Soma

17. Salmone Tahini al miele in teglia con ceci e cous cous

Preparazione minima, tempo di cottura modesto e quasi nessuna pulizia dopo? Questa è la nostra idea di pranzo di Pasqua.

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Idee per il pranzo di Pasqua Joanna guadagna la ricetta del risotto alle verdure primaverili Amy Neunsinger/Tavolo Magnolia, Volume 2

18. Risotto alle verdure primaverili di Joanna Gaines

Fai un giro al mercato degli agricoltori e compra qualunque prodotto ti sembri buono. Voilà, hai già finito il corridoio.

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Idee per il pranzo di Pasqua Baccalà avvolto nel bacon con spinaci e capperi ricetta Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

19. Merluzzo nero avvolto nella pancetta con spinaci e capperi

Qualsiasi cosa avvolta nella pancetta ottiene il nostro sigillo di approvazione.

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Idee per il pranzo di Pasqua Ricetta di cavolfiore intero arrosto piccante Erin McDowell

20. Cavolfiore arrosto intero piccante

È non convenzionale e drammatico, ovvero la cosa perfetta da servire a un pasto festivo.

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idee per la cena di pasqua ricetta harissa e carote arrostite al miele Foto: Nico Schinco / Stile: Eden Grinshpan

21. Harissa e carote arrostite al miele

I contorni di Pasqua hanno il potenziale per essere un sonnellino, ma non queste carote. Sono ricoperti da una miscela piccante-dolce di harissa e miele che è irresistibile al primo morso.

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Idee per il pranzo di Pasqua Ricetta Crema Di Patate Gratinate Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

22. Le migliori patate gratinate di sempre

Sono un classico di Pasqua per un motivo: formaggio, panna e pezzi croccanti. Anche questo può essere assemblato in anticipo per facilità.

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Idee per il pranzo di Pasqua Ricetta delle patate al forno con sale e aceto Rimaniamo dentro

23. Patate arrosto con sale e aceto con feta e aneto

Se sei più una persona con patate croccanti, queste patate salate impressioneranno sicuramente. Hanno il sapore di una patatina nel miglior modo possibile.

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idee per il pranzo di pasqua ricetta cipolle sciolte Linda Pugliese/Aiutati

24. Cipolle sciolte

Mai servito le cipolle come contorno? Stanotte è la notte.

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Idee per il pranzo di Pasqua Ricetta di ravanelli interi arrostiti Erin McDowell

25. Ravanelli arrostiti interi

I ravanelli perdono parte del loro morso pepato quando vengono arrostiti in forno, quindi rimane una bontà tenera e burrosa.

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idee per il pranzo di pasqua cacio e pepe cavolini di bruxelles ricetta Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

26. Cacio e Pepe Brussels Sprouts

C'è qualcosa che il parmigiano non può migliorare? (Questa è una domanda retorica.)

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Idee per il pranzo di Pasqua Ricetta saporita di broccolini alla griglia Simon Pask/The Happy Balance

27. Broccolini alla brace piccanti

Puoi farli in una padella di ghisa a fuoco alto se la grigliatura non è un'opzione.

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Idee per il pranzo di Pasqua ricetta saltata di broccoli piccanti Eva Kolenko/Briciole di pane tostato

28. Sauté di broccoli piccanti

La chiave per mantenere i broccoli interessanti è il ripieno di pangrattato croccante.

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Idee per il pranzo di Pasqua Ricetta con carote intere arrosto e cumino Erin McDowell

29. Carote intere arrostite

Carote Glassate? Sbadiglio. Dai un tocco di modernità alla verdura con cipolle, cumino, aceto di vino rosso e tanta scorza di limone fresca.

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idee per la cena di pasqua ricetta patate domino Matt Russell/provenzale

30. Patate Domino

Queste potrebbero essere le patate più belle che abbiamo mai visto. Prendiamo un altro aiuto, per favore.

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idee per il pranzo di pasqua ricetta verdure mediterranee arrosto Karen Tedesco/Family Style

31. Verdure mediterranee arrostite

Scegli e scegli le verdure preferite da tutti e buttale tutte su una teglia. Non diventa più semplice.

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Idee per il pranzo di Pasqua Ricetta Gratin Di Broccoli E Cavolfiore Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

32. Gratin di broccoli e cavolfiore

Due delle nostre verdure crocifere preferite, insieme in un'armonia di formaggio.

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idee per la cena di pasqua patate dolci carbonizzate pesto di pistacchio ricetta eroe del Cile Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen

33. Patate dolci carbonizzate con pesto di pistacchi e peperoncino

È il pesto di pistacchi e peperoncino che farà tornare tutti per averne di più.

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Idee per il pranzo di Pasqua Broccoli Rabe Burrata ricetta Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day

34. Broccoli Rabe e Burrata al Limone

Un contorno con la burrata è già una delizia, ma questo è pronto in dieci minuti. Win-win.

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Idee per il pranzo di Pasqua Verdure con arancia e timo ricetta Ola Smit/La cena è nella borsa

35. Verdure per bambini con arancia e timo

Tutto viene cotto nel proprio pacco di pergamena, quindi non c'è quasi nessuna pulizia.

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Idee per il pranzo di Pasqua Ricetta Barbabietole E Patate Al Forno Erin McDowell

36. Barbabietole e patate al forno

È in parte un lato, in parte un'opera d'arte. Se non hai una mandolina per affettare, usa semplicemente un coltello da chef affilato.

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Idee per il pranzo di Pasqua patate schiacciate croccanti con rafano e ricetta di sale marino Emily Dorio/La tavola dell'acqua salata

37. Purè di patate croccanti con rafano e sale marino

È come servire patatine fritte alla tua diffusione di Pasqua, ma più elaborato.

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easter dinner ideas cacio e pepe cauliflower recipe Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

38. Cacio e Pepe Cauliflower

Ad essere onesti, non possiamo pensare a un modo sbagliato di servire il cavolfiore. Ma questo è sicuramente al primo posto.

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idee per il pranzo di pasqua patate dolci arrosto con ricetta sriracha e lime Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food

39. Patate dolci arrosto con Sriracha e lime

Dai un calcio alla festa di Pasqua con sriracha e lime. (Basta avvisare tutti del livello di spezie prima di approfondire.)

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Idee per il pranzo di Pasqua Ricetta gratinata di bietole svizzere Erin McDowell

40. Bietola gratinata

Ecco la prova definitiva che qualsiasi cosa può essere pronta per le vacanze se condita con il pangrattato.

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Idee per il pranzo di Pasqua Ricetta Insalata di Panzanella Primaverile Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

41. Insalata di panzanella primaverile

Invece di una noiosa insalata di verdure miste, prepara un miscuglio dei migliori prodotti primaverili.

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idee per il pranzo di pasqua ricetta del tagliere di prosciutto Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

42. Insalata di prosciutto e fichi

Le ciotole vanno bene, ma le tavole sono migliori. Come mai? Perché puoi mettere in mostra tutti i condimenti deliziosi, come un collage di insalata.

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Idee per il pranzo di Pasqua Insalata di verdure primaverili rasate con ricetta di mele Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen

43. Insalata di verdure primaverili e mele con salsa allo zenzero e Digione

Dopo un lungo e freddo inverno, questa insalata fresca è uno spettacolo per gli occhi irritati.

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Idee per il pranzo di Pasqua Insalata di mele con radicchio e lenticchie con salsa vegana agli anacardi Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan

44. Insalata di radicchio, lenticchie e mele con salsa di anacardi vegan

La crema di anacardi è completamente priva di latticini, ma nessuno lo saprebbe solo assaggiandola.

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Idee per il pranzo di Pasqua Cavoli Cavoli Di Bruxelles Ricetta Caesar Slaw Ana Cuba/L'anno del cuoco moderno

45. Cavolo riccio e cavolini di Bruxelles Caesar Slaw

Il nostro consiglio? Conservane un po' per gli avanzi. Il giorno dopo è ancora più buono.

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Idee per il pranzo di Pasqua Insalata di zucchine fresche alla menta con ricetta di feta marinata Aubrie Pick/Kitchen Remix

46. ​​Insalata di zucchine fresche alla menta con feta . marinata

Questo lato ha un sapore migliore quando lo prepari in anticipo, che è musica per le nostre orecchie.

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Idee per il pranzo di Pasqua Insalata di piselli con zucchero a velo con ricetta ranch di chevre Lauren V. Allen / Chèvre

47. Insalata di piselli zuccherati con Chèvre Ranch

È la stagione dei piselli: perché non trasformarli in un'insalata fresca e croccante?

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Idee per il pranzo di Pasqua Ricetta Caesar Salad di asparagi Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

48. Insalata Caesar di asparagi

Idem per gli asparagi, ma non dire a nessuno che siamo qui per i crostini.

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Idee per il pranzo di Pasqua Insalata di cavoli con ceci croccanti Ricetta Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

49. Insalata di cavolo riccio con ceci croccanti

Il condimento fatto in casa ha Digione, aglio, limone e acciughe per un salato non so che cosa .

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Idee per il pranzo di Pasqua Ricetta per insalata di avocado e finocchi agli agrumi Erin McDowell

50. Insalata di agrumi, finocchio e avocado

Puoi usare qualsiasi mix di agrumi freschi che preferisci. (Assicurati solo di avere un avocado maturo pronto.)

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idee per la cena di pasqua ricetta del pane di mais in ghisa Foto/Stile: Katherine Gillen

51. Pane di mais in ghisa

La padella in ghisa è la chiave per un bordo dorato e gustoso. Servitela con molto burro, ovviamente.

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idee per la cena di pasqua ricetta facile dei panini per la cena Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

52. Panini facili per la cena

Salta i rotoli della sezione del congelatore a favore di questi soffici dolcetti, che sono molto più facili da realizzare di quanto sembri.

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Idee per il pranzo di Pasqua ricetta di focaccia con scalogno all'erba cipollina Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell

53. Focaccia allo scalogno e erba cipollina

È quasi troppo carino per servire— quasi .

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idee per la cena di pasqua smontare il pane cipolle caramellate ricetta del formaggio di capra Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell

54. Pane smontabile con cipolle caramellate e formaggio di capra

Come il pane delle scimmie, ma gustoso e sfizioso per Pasqua.

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idee per il pranzo di pasqua ricetta del pane contadino senza impasto Eva Kolenko/Briciole di pane tostato

55. Pane contadino con 6 ingredienti

Questo pane è composto da soli sei ingredienti e non devi nemmeno impastarlo. Genio? Pensiamo di sì.

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idee per la cena di pasqua ricetta dolce di pane di mais piccante Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell

56. Pane di mais dolce e piccante

Il pane di mais viene spennellato di miele prima di essere cotto in forno, ma dovresti assolutamente servirlo con extra sul lato.

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idee per il pranzo di pasqua ricetta di biscotti vivaci Robert S. Cooper/Un vero cuoco del sud

57. Biscotti vivaci

Questi biscotti hanno un segreto: sono fatti con soda al limone e lime, che conferisce una consistenza soffice.

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Idee per il pranzo di Pasqua ricetta dei panini pretzel Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell

58. Panini Pretzel facili

Sei un fornaio professionista o qualcosa del genere? Ci hai ingannato.

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idee per il pranzo di pasqua focaccia di mele con gorgonzola ed erbette ricetta Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell

59. Focaccia di mele con gorgonzola ed erbette

È in parte un piatto di formaggi, in parte un lato carb-y. Siamo colpiti.

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Idee per il pranzo di Pasqua ricetta degli involtini di pasta fillo alla ricotta Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell

60. Involtini di pasta fillo ripieni di ricotta piccante

Un pasto pasquale non sarebbe completo senza un po' di formaggio.

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