Ora che l'olio di cocco è di nuovo considerato uno dei 'grassi buoni', ecco cinque benefici per la salute derivanti dall'utilizzo della sua variante extra vergine spremuta a freddo:
Perdita di peso
Grazie alle capacità di aumentare l'energia dell'olio extra vergine di cocco, aiuta a bruciare i grassi, soprattutto nella regione addominale, e riduce l'appetito. A differenza di altri grassi, gli acidi grassi sani a catena media (MCFA) nell'olio di cocco extra vergine non vengono fatti circolare nel flusso sanguigno. Vengono convertiti in energia e, di conseguenza, il corpo non finisce per immagazzinare grasso. Poiché il cocco extra vergine è ricco di calorie, dovrebbe essere combinato con una dieta sana ed esercizio fisico per ottenere i massimi benefici per la perdita di peso.
Ormoni e funzione tiroidea
Si dice che gli MCFA nell'olio di cocco extra vergine accelerino il metabolismo, che aumenta l'energia e stimola la funzione tiroidea. Contiene anche acido laurico, che aiuta a bilanciare gli ormoni in modo naturale e aumenta i livelli di estrogeni, soprattutto durante la menopausa.
Candida e infezioni da lieviti
Studi scientifici hanno dimostrato che l'acido caprico e l'acido laurico nell'olio extra vergine di cocco funzionano come trattamenti efficaci per la candida albicans e le infezioni da lieviti. L'olio contiene anche acido caprilico, noto per la sua capacità di colpire i batteri nocivi e di eliminare la candida in eccesso.
Diabete e insulino-resistenza
L'olio extra vergine di cocco controlla i livelli di zucchero nel sangue poiché migliora la secrezione di insulina nel corpo e non provoca picchi di insulina. Quando le cellule sono resistenti all'insulina, il pancreas continua a pompare più insulina e crea un eccesso nel corpo. Questo può essere pericoloso poiché la resistenza all'insulina è un precursore del diabete di tipo 2. Gli MCFA nell'olio di cocco extra vergine aiutano a ridurre lo sforzo sul pancreas fornendo una fonte di energia che non dipende dalla glicemia.
Colesterolo e malattie cardiache
L'elevata quantità di acido laurico nell'olio extra vergine di cocco aiuta anche il cuore riducendo il colesterolo totale e aumentando il colesterolo buono. Gli studi hanno dimostrato che cucinare con l'olio può anche aiutare a mantenere sani i livelli di trigliceridi, purché si segua anche una dieta sana e una routine di esercizio.
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